Beerenauslese, vaak afgekort als BA, is een van de meest prestigieuze stijlen van edelzoete wijn uit Duitsland en Oostenrijk. Deze wijnen worden gemaakt van druiven die selectief met de hand zijn geoogst nadat ze zijn aangetast door edele rotting (Botrytis cinerea), wat zorgt voor een intense concentratie van suikers en aroma’s. In het glas biedt Beerenauslese verleidelijke smaken van honing, abrikoos, mango en sinaasappelschil, ondersteund door frisse zuren die voor balans zorgen. Door hun zeldzaamheid en arbeidsintensieve productie behoren deze wijnen tot de kostbaarste ter wereld, perfect voor bijzondere momenten of verfijnde desserts.
Rijke, honingzoete dessertwijn van laat geoogste, door edele rot aangetaste druiven uit de beroemde Forster Ungeheuer-wijngaard. Enorm geconcentreerd en verbazingwekkend lang houdbaar.
Flesinhoud: 375 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een echte pareltje voor de liefhebber van edelzoete wijn, en met de bekroning bij Perswijn ook een prachtig verhaal om bij te serveren..." Lees meer
Intens zoete dessertwijn van weissburgunder, gemaakt van door edele rot aangetaste druiven. Geconcentreerd en zoet, met een verrassende frisheid.
Flesinhoud: 375 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer
"Een echte bijzonderheid voor de liefhebber van edelzoete wijn, gemaakt van een druif die je niet vaak in deze stijl tegenkomt..." Lees meer
