Onze witte wijnen

Jesuitengarten is een van de meest gedecoreerde wijngaarden van Forst, met wortels die teruggaan tot een middeleeuws jezuïetenklooster. Al in 1828 werd deze locatie in de koninklijk-Beierse wijngaardclassificatie als op één na beste van de hele Pfalz beoordeeld, zelfs boven de beroemde Ungeheuer en Pechstein. Deze Grosses Gewächs van Reichsrat von Buhl toont een indrukwekkende mineraliteit en een groot bewaarpotentieel.

De Moestuin is de allereerste botteling van Wijndomein De Boe, een blend van chardonnay en auxerrois van de kalkrijke kustgronden op Walcheren. Vol, sappig en fraai in balans.

De Twi Gemete is een single vineyard Pinot Gris van Wijndomein De Boe, gemaakt van druiven van een historisch stuk land op Walcheren. Rijp, fruitig en fris, met een uitstekende beoordeling van Perswijn.

De Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches is een elegante witte wijn uit de Mâconnais. Met aroma's van citrus en witte bloemen biedt deze Chardonnay een frisse en minerale smaak, perfect bij visgerechten en gevogelte.

Minerale Premier Cru Chablis van Sébastien Dampt, met vuursteen, citrus en indrukwekkende spanning – een wijn voor liefhebbers van pure terroirexpressie.

Koelklimaatwijnen ontdekken met frisheid en bescheiden alcoholgehaltes? Dan bent u bij onze oosterburen aan het juiste adres!

Expressieve Verdejo van biologische druiven, spontaan vergist. Aroma’s van limoen, peer, venkel en een vleugje vuursteen. Droog, fris en licht kruidig met een minerale afdronk. Perfect bij geitenkaas, salades of schaal- en schelpdieren.

Verfijnde Albariño van granietbodems in Rías Baixas. Aroma’s van citrus, groene appel, witte perzik en zilte mineraliteit. Droog, strak en fris met veel spanning en elegantie. Perfect bij schaal- en schelpdieren, ceviche of sushi.

Verleidelijke zoete wijn van muskaatdruiven uit de Breedekloof. Geurige tonen van druif, rozen, lychee en honing. Volzoet, zacht en aromatisch met een warme afdronk. Heerlijk bij desserts, blauwe kaas of als avondwijn.

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Prestige Blanc behoort tot de absolute top van witte Châteauneuf-du-Pape. Deze bijzondere cuvée combineert de kracht van oude wijnstokken met verfijning, complexiteit en een prachtige balans tussen rijp fruit, romigheid en frisheid.

Reichsrat von Buhl staat al eeuwen bekend als een van de grootste namen van de Pfalz, met uitstekende connecties bij bevriende wijnboeren in de streek. Deze toegankelijke Riesling wordt deels gemaakt van ingekochte druiven, maar in de kelder met exact dezelfde zorg behandeld als de eigen topwijnen. Fris, sappig en geurig.

De Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains is een biologische witte wijn met aroma's van appel, perzik en brioche. De smaak is vol en romig met levendige zuren en een lange, minerale afdronk.

Een frisse en levendige Inzolia uit Sicilië met aroma’s van citrus, groene appel en een lichte bloemigheid. Een toegankelijke witte wijn met een frisse, zachte afdronk.

Diepe, elegante witte wijn uit Lugana van oude Trebbiano di Lugana-stokken. Vol, rijk fruit en een uitgesproken mineraliteit.

De F Blanc Sauvignon van Domaine de l'Arjolle is een elegante witte wijn met aroma's van Granny Smith-appel, perzik en een subtiele toasty nuance. Een harmonieuze wijn die perfect past bij diverse visgerechten en lichte maaltijden.

Elegante Crémant d'Alsace met fijne mousse, frisse fruittonen en een verfijnde, droge afdronk. Een feestelijke bubbel met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Een frisse en rijke Chardonnay uit de Pays d’Oc met aroma’s van rijpe appel, citrus en een lichte vanilletoets. Vol en soepel met een zachte, fruitige afdronk.

Een verfijnde Smaragd Grüner Veltliner uit de prestigieuze Ried Kreuzberg wijngaard in Wachau met aroma’s van perzik, citrus en een vleugje witte peper. Vol en mineraal in de mond met een elegante zuurgraad en een lange, complexe afdronk. Perfect bij verfijnde gerechten of als stijlvol aperitief.

De Petit Fumé van Domaine Michel Redde is een toegankelijke en levendige Pouilly-Fumé die alles laat zien waar Sauvignon Blanc uit de Loire zo geliefd om is: frisse citrusaroma's, een licht minerale ondertoon en een sappige, uitnodigende smaak. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Frascati is de beroemdste witte wijn van Lazio en al eeuwenlang de dagelijkse tafelwijn van Rome en omgeving. De Prima Luna is een heerlijk toegankelijke versie van dit klassieke Italiaanse wit: gemaakt van malvasia bianca di candia aangevuld met trebbiano, van hoger gelegen wijngaarden op 100 tot 400 meter hoogte met vulkanische bodem. Fris, sappig en bloesemig van karakter, met een droog maar uitnodigend mondgevoel. Hamersma noemde hem prima, prima, prima en gaf hem een 8,5.

Een verfijnde witte Bordeaux met expressieve fruitaroma's, subtiele houttonen en een elegante afdronk.

De Paul Gayot Pernand-Vergelesses is een karaktervolle witte Bourgogne die elegantie en kracht prachtig combineert. Afkomstig uit de kalkrijke wijngaarden van de Côte de Beaune biedt deze wijn een verfijnde stijl met frisse zuren, rijp wit fruit en een lange minerale afdronk.

Marius Almansa Unico is een bijzondere, lichtzoete blend van handgeplukte Verdejo en Sauvignon Blanc. Fris en expressief, met intense fruittonen en een zachte body — ideaal als zomerse terraswijn.

Achter deze verfijnde godello uit Ribeiro schuilt het aangrijpende verhaal van een Galicische emigrant die zijn droom najoeg. Subtiel gerijpt op Frans eikenhout, met een romige, elegante smaak en een indrukwekkende reeks internationale onderscheidingen op zijn naam.