Onze witte wijnen

Een expressieve, ongefilterde natuurwijn van Weingut Thörle, gemaakt van grauburgunder zonder toegevoegde sulfieten. Levendig, karaktervol en met een unieke, licht troebele textuur.

Een fruitige, frisse witte wijn uit Stellenbosch met aroma’s van citrus, perzik en een vleugje bloemen.

Verfijnde Chablis Premier Cru van Sébastien Dampt met rijp citrusfruit, ziltigheid en een krachtige mineraliteit – intens en stijlvol.

Een elegante Portugese witte wijn van 100% avesso, gerijpt op eikenhout, met tonen van citrus, wit fruit en subtiele kruidigheid.

Elegante, mineralige Reserve Riesling uit de prestigieuze monopolewijngaard Gänstreiberin in Kremstal. Verfijnd en gastronomisch, met citrus, perzik en een uitgesproken mineraliteit.

Diepe, elegante witte wijn uit Lugana van oude Trebbiano di Lugana-stokken. Vol fruit, mineraliteit en een lange afdronk.

Een frisse en toegankelijke witte wijn uit Umbrië met aroma’s van citrus, appel en een vleugje perzik.

De Willamette Valley Chardonnay van Seth Morgen Long is zijn meest toegankelijke wijn, maar zeker geen compromis. Het is een zorgvuldig samengestelde blend van zeven topwijngaarden verspreid over de Willamette Valley, waaronder de Durant Vineyard in de Dundee Hills en meerdere percelen in de Eola-Amity Hills. Delicaat, precies en levend fris, met de herkenbare handtekening van Morgen Long: mineraal, rokerig en verfijnd. De perfecte inleiding tot zijn werk én een wijn die overtuigt op eigen kracht.

Seth Morgen Long is de enige wijnmaker in Oregon die zich volledig en uitsluitend wijdt aan Chardonnay. Zijn Eola-Amity Hills komt van twee legendarische wijngaarden, de Seven Springs Vineyard en de X Omni Vineyard, en is gemaakt met een precisie en toewijding die doet denken aan de grootste witte Bourgognes. Droog, puur en intens, met een verbluffende combinatie van citrus, mineralen en romige eiktonen. Een zeldzame wijn voor de liefhebber die verder wil kijken dan Bourgogne.

De Pouilly-Fumé La Moynerie is de instapwijn van Domaine Michel Redde en meteen de maatstaf waartegen alles wordt afgemeten. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van de gelijknamige wijngaard met een bodem van vuursteen, kalk en klei, geeft deze wijn het beste van Pouilly-Fumé in één glas. Fris, aromatisch en puur van karakter, met een mooie mineraliteit die je aan de typische Loire-streek herinnert.

Een frisse, biologische Chardonnay uit de Périgord met tonen van geel fruit, citrus en een elegante mineraliteit.

Een levendige Grüner Veltliner uit Traisental met aroma’s van groene appel, citrus en fijne kruiden. Fris, mineraal en karaktervol.

De M. Marcoult Champagne Hestia Extra Brut is een elegante en frisse champagne met een droge stijl, die een perfecte balans biedt tussen fruitige aroma’s en een levendige mousse. Ideaal voor feestelijke momenten en bijzondere gelegenheden.

Een aromatische en fruitige mousserende wijn uit Italië met zachte zoetheid, tonen van perzik en bloemen en een lichte, sprankelende mousse. Perfect als dessertwijn of feestelijk aperitief.

De Domaine Loew Cormier Pinot Gris is een expressieve witte wijn uit de Elzas. Met aroma's van rijpe peer en appel biedt deze wijn een rijke en zachte smaak, perfect bij gevogelte en romige gerechten.

Een iconische Blanc de Blancs Champagne van Charles Heidsieck, met verfijnde tonen van citrus, geroosterde hazelnoot en een elegante mineraliteit.

Een verleidelijke, frisse witte wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Vermentino, met sappige fruittonen en een elegante afdronk.

Frisse, aromatische Verdejo uit Rueda in magnumfles – perfect voor feestelijke momenten en grotere gezelschappen.

Les Intemporelles, de tijdlozen: zo noemen Sylvie en Manon Plessis van Moulin de Chauvigné hun instapwijn binnen de appellation Savennières. Een droge Chenin Blanc van zuidgerichte hellingwijngaarden op leisteenbodem, laat met de hand geplukt en nauwgezet gevinificeerd. Elegant, fris en sappig van smaak, met scores van 16,5/20 bij Jancis Robinson en 90 punten bij James Suckling. Een schitterende kennismaking met een van de meest bijzondere appellations van de Loire.

Alcoholvrije witte wijn van Viognier en Sauvignon Blanc uit de Languedoc. Licht, aromatisch en zacht fruitig met fijne frisheid.

Sprankelende alcoholvrije wijn uit de Languedoc, gemaakt van Sauvignon Blanc en Viognier. Verfrissend, levendig en mildzoet met een fijne mousse .

Een levendige en expressieve witte wijn uit de Loire, gemaakt van 100% Chenin Blanc, met aroma's van witte bloemen, rijpe appel en vuursteen.

Een aromatische Verduzzo uit Friuli, met tonen van perzik, peer en bloemen. Licht, sappig en ongecompliceerd.

Gavi geldt als een van de historische witte wijnen van Piemonte en wordt gemaakt van de cortesedruif. Die van Olim Bauda is bijzonder elegant, verfrissend en eetlustopwekkend.