Greywacke Wild Sauvignon is een karaktervolle Sauvignon Blanc uit Marlborough in Nieuw-Zeeland. De wijn wordt spontaan vergist met wilde gisten en rijpt deels op hout, wat zorgt voor een rijke, complexe en gastronomische stijl.

Een echte buitenkans: deze droge Erste Lage Riesling uit de Leinhöhle-wijngaard, Von Buhls warmste locatie, heeft al jarenlang liggen rijpen in de eigen kelders van het wijnhuis. Gemaakt door de alom geprezen voormalig wijnmaker Mathieu Kauffmann en nu perfect op dronk.

Een krachtige en elegante Brunello di Montalcino met complexe aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje kruiden. Vol en verfijnd in de mond met stevige tannines en een lange, zijdezachte afdronk. Perfect bij wildgerechten of om te bewaren voor speciale gelegenheden.

Rijke, zoete dessertwijn van corvina, rondinella en molinara, gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode met vroegtijdig gestopte vergisting. Krachtig en fluweelzacht, subliem bij pure chocolade.

Een elegante Saint-Véran van Charles-Edouard Drouin, gemaakt zonder eikenrijping voor een pure, fruitige stijl. Vol, sappig en romig van smaak, uit wijngaarden rondom de beroemde appellatie Pouilly-Fuissé.

Domaine Besson Givry Le Haut Colombier is een expressieve Bourgogne met geconcentreerd rood fruit, subtiele kruidigheid en een lange, elegante afdronk.

Een elegante Portugese witte wijn van 100% avesso, gerijpt op eikenhout, met tonen van citrus, wit fruit en subtiele kruidigheid.

Deze bijzondere Etna Rosso komt van het perceel Bellacolonna, een drie hectare groot stuk binnen de gerenommeerde cru Calderara Sottana, een van de grand crus van de Etna. Gemaakt van honderd procent nerello mascalese, met een elegante en gelaagde smaak.

Een krachtige, elegante rode blend uit Yecla met zwart fruit, ceder, kruiden en zijdezachte tannines. De topcuvée van Bodegas Trenza.

Een verfijnde en pure Mencía uit een enkele wijngaard in Ribeira Sacra, boordevol frisheid, kruidigheid en terroir-expressie.

De Petit Fumé van Domaine Michel Redde is een toegankelijke en levendige Pouilly-Fumé die alles laat zien waar Sauvignon Blanc uit de Loire zo geliefd om is: frisse citrusaroma's, een licht minerale ondertoon en een sappige, uitnodigende smaak. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Een verfijnde Smaragd Grüner Veltliner uit de prestigieuze Ried Kreuzberg wijngaard in Wachau met aroma’s van perzik, citrus en een vleugje witte peper. Vol en mineraal in de mond met een elegante zuurgraad en een lange, complexe afdronk. Perfect bij verfijnde gerechten of als stijlvol aperitief.

Een bijzondere Nederlandse rode wijn van Wijndomein De Boe, gemaakt van frühburgunder en trousseau op de kalkrijke zeekleigronden van Walcheren. Een authentieke, Zeeuwse vertegenwoordiger van de nieuwe Nederlandse wijnbouw.

Een rijke en expressieve rode wijn uit de Côtes du Rhône met aroma’s van donker fruit, kruiden en een verfijnde mineraliteit. Vol, krachtig en met een lange, elegante afdronk.

De Sans Culotte Fendant van Bonvin is een klassieke Zwitserse witte wijn uit Valais, gemaakt van de fendant-druif (chasselas). Fris, sappig en elegant met tonen van bloesem, appel en een subtiel minerale frisheid. Een ideale wijn voor bij kaasfondue, raclette of lichte gerechten.

Een krachtige rode wijn uit Alentejo met intense aroma’s van donker fruit, kruiden en een stevige structuur. Vol en complex met een lange afdronk.

Een levendige roséwijn uit de Languedoc, verpakt in een unieke 3-liter Bag-in-Box met artistiek design.

De Sexaginta is het absolute topstuk van Monte del Frà: een Custoza Superiore van formaat, geboren uit drie jaar experimenteren met eikenhout en uitgebracht ter ere van de zestigste oogst van de familie Bonomo. Garganega, Cortese en Trebbiano Toscano rijpen twaalf maanden op eikenvaten van 500 liter, gevolgd door nog eens zes maanden flesrijping. Het resultaat is een rijke, complexe witte wijn die ook liefhebbers van goede witte Bourgogne zal bekoren, maar dan met een onmiskenbaar Italiaans hart.

De Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les Vieilles Vignes is een verfijnde witte wijn uit de Bourgogne. Met aroma's van rijp wit fruit, boter en een vleugje vanille biedt deze wijn een rijke en complexe smaak, perfect bij visgerechten en gevogelte.

De Rosso Uvaggio van Proprietà Sperino is de toegankelijkste maar zeker niet de minst indrukwekkende wijn van dit bijzondere domein. Een verfijnde blend van 80% nebbiolo, 15% vespolina en 5% croatina, van wijngaarden in Lessona en Bramaterra op 290 tot 420 meter hoogte. Achttien maanden rijping in grote houten vaten van 1.500 liter. Het resultaat is een elegante, mineralige rode wijn met het verfijningsniveau van de Bourgogne en het onmiskenbare karakter van Noord-Italië. Decanter kende 95 punten toe aan een eerdere jaargang, Vinous 94 en 91 punten.

Een voorbeeldwijn uit Saint-Aubin, gemaakt door het gerenommeerde Domaine Sylvain Langoureau. Complex, krachtig en fris, met een lengte die je van een veel duurdere bourgogne zou verwachten.

De Domaine Philippe Goulley Chablis is een elegante, biologische Chardonnay uit de Bourgogne. Met aroma's van citrus en groene appel en een kenmerkende mineraliteit is deze wijn een uitstekende keuze bij zeevruchten en lichte gerechten.

Een verfijnde Zuid-Afrikaanse mousserende wijn van Chenin Blanc, met frisse tonen van citrus, perzik en brioche.