Château Mourgues du Grès Terre d'Argence Blanc is een rijke, biologische witte wijn uit de IGP Pont du Gard. Met aroma's van perzik, abrikoos en florale tonen biedt deze wijn een volle, elegante structuur met een frisse, minerale afdronk.

De Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Biologico is een rijke, geconcentreerde rode wijn uit Valpolicella. Intens, fluweelzacht en biologisch geproduceerd met indrukwekkende diepgang.

Bedoba Saperavi Reserve is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Kakheti, gemaakt van 100% Saperavi van oude, laag renderende wijnstokken. Vergisting in traditionele Qvevri en rijping in Qvevri en Frans eiken geven de wijn diepgang, kruidigheid en een opvallend zijdezachte structuur.

Een expressieve Grüner Veltliner uit Traisental met mineraliteit, frisse citrus en peperige nuances. Elegant, complex en karaktervol.

Les Intemporelles, de tijdlozen: zo noemen Sylvie en Manon Plessis van Moulin de Chauvigné hun instapwijn binnen de appellation Savennières. Een droge Chenin Blanc van zuidgerichte hellingwijngaarden op leisteenbodem, laat met de hand geplukt en nauwgezet gevinificeerd. Elegant, fris en sappig van smaak, met scores van 16,5/20 bij Jancis Robinson en 90 punten bij James Suckling. Een schitterende kennismaking met een van de meest bijzondere appellations van de Loire.

Een gulle, rijpe spätburgunder in klassieke Pfalz-stijl, met tonen van kers, framboos en specerijen. Een echte tegenhanger van de ranke, Bourgogne-geïnspireerde stijl.

De topcuvée van het gerenommeerde Rimauresq, een van de weinige domeinen in de Provence met de felbegeerde cru classé-status. Deze R komt van de allerbeste percelen van het landgoed en is nóg verfijnder, intenser en complexer dan de al zo geliefde klassieke rosé van het huis. Biologisch, elegant en met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

De Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Biologico is een volle, zachte rode wijn uit Valpolicella. Biologisch geproduceerd en geliefd om zijn rijke fruit, kruidigheid en fluweelzachte structuur.

Topwijn van Gaia Wines uit Nemea, gemaakt van 100% Agiorgitiko. Vol, rijk fruit met subtiele kruiden en een lange, verfijnde afdronk.

Karaktervolle witte wijn uit Maastricht van 100% Pinot Gris. Rijpe peer, meloen, bloesem en een vleugje honing in de geur. Vol en sappig van smaak, zacht droog met milde zuren. Heerlijk bij wit vlees, romige gerechten of zachte kazen

Loepzuivere Riesling van kalkrijke bodems in Zuid-Limburg. Citrus, groene appel, bloesem en een vleugje leisteen. Fris, droog en mineraal met levendige zuren. Perfect bij schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten of als stijlvol aperitief.

Een levendige en expressieve witte wijn uit de Loire, gemaakt van 100% Chenin Blanc, met aroma's van witte bloemen, rijpe appel en vuursteen.

Krachtige Tempranillo Reserva met 24 maanden houtrijping. Rijk aan aroma’s van zwart fruit, leer, tabak, vanille en cacao. Vol, gestructureerd en complex met zachte tannines en lange afdronk. Perfect bij wild, rood vlees of gerijpte kazen.

Een complexe Chardonnay met tonen van citrus, perzik, geroosterde noten en subtiele vanille.

Een elegante en aromatische Margaux met tonen van zwarte bes, cederhout en florale nuances – soepel en verfijnd van karakter.

Wat zou er gebeuren als Patrick Piuze, de meester van strakke en mineralige Chablis, een mousserende wijn zou maken met dezelfde precision als champagne? Exact dit. De Vin Blanc Mousseux Non Dosé is 100% chardonnay uit Bourgogne Tonnerre, gemaakt samen met een champagneproducent in de Côte des Bar, met een tweede vergisting in de fles en twee jaar rijping op de gisten. Krijtdroog, snijdend fris en mineralig tot op het bot. Hamersma gaf hem een 9, Jancis Robinson 16,5 punten.

Een schitterende Spätburgunder van Master of Wine Jürgen von der Mark, gerijpt op Bourgognevaten. Fruitig, verfijnd en met de kwaliteit van een veel duurdere Pinot Noir.

Collefrisio Vino Rosso Appassimento is een rijke rode wijn uit de Abruzzen, gemaakt van deels ingedroogde druiven. Met aroma's van rijpe kersen, rozijnen en chocolade biedt deze wijn een fluweelzachte smaakbeleving.

Clos Haut-Peyraguey is een indrukwekkende Premier Grand Cru Classé uit Sauternes. Rijk en verleidelijk, met rijpe perzik, abrikoos, honing, gekonfijte citrus en een frisse zuurgraad die de natuurlijke zoetheid prachtig in balans houdt.

Een verfijnde en elegante rosé uit de Provence, met aroma's van aardbei, citrus en florale tonen, en een frisse, minerale afdronk.

Selectie van oude Tempranillo-stokken uit het hooggelegen Soria. Intense aroma’s van zwarte bes, viooltjes, grafiet en cacao. Rijk en krachtig, maar met finesse, frisheid en fluwelen tannines. Topwijn bij lamsbout, wild of paddenstoelenrisotto.

Droge Riesling uit de Brauneberger wijngaarden met aroma’s van groene appel, citrus en een lichte mineraliteit. Fris en makkelijk drinkbaar.

Zuivere en levendige Chardonnay uit de Bourgogne met citrusfruit, witte bloesem en een subtiel romige toets – perfect als instap in klassieke stijl.