Witte wijn

De Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes van Pierre-Yves Colin-Morey is een van de meest begeerde wijnen uit zijn indrukwekkende gamma. Het climat grenst direct aan het legendarische Grand Cru Le Montrachet en deelt dezelfde bodem, helling en oriëntatie met dat beroemde perceel. Elf hectare uitsluitend beplant met chardonnay, op klei-kalkbodem die de wijn zijn kenmerkende combinatie van rijkdom en fijnzinnige mineraliteit geeft. In de handen van PYCM is Les Chenevottes een wijn van zeldzame klasse en diepgang.

Château d’Yquem is de ultieme Sauternes-dessertwijn uit Bordeaux, bekend om zijn ongeëvenaarde balans tussen intense zoetheid en frisse zuurgraad. Een icoon onder zoete wijnen met enorme diepgang en complexiteit, ideaal voor speciale momenten en culinaire hoogtepunten.

Fijne, minerale Sauvignon Blanc uit Menetou-Salon. Geuren van citrus, buxus, witte bloesem en vuursteen. Fris, strakdroog en levendig van smaak met een verkwikkende afdronk. Ideaal bij vis, geitenkaas of als aperitief.

De Cà del Magro is het absolute paradepaardje van Monte del Frà en al jaren een van de meest gevierde witte wijnen uit de Veneto. Gemaakt van oude stokken Garganega, Cortese en Manzoni Bianco in het hart van Custoza, wint deze Superiore jaar na jaar de hoogste Italiaanse wijnonderscheiding: de drie glaasjes van de Gambero Rosso. Al zestien keer op rij. Rijp, fris, complex en toch verrassend betaalbaar.

De Bourgogne Aligoté van Pierre-Yves Colin-Morey is alles behalve een doorsnee instapwijn. Waar de meeste aligoté-wijnen fris maar weinig complex zijn, maakt PYCM van deze onderschatte druif een wijn van zeldzame diepgang en elegantie. De druiven groeien op vijftig jaar oude stokken in de Hautes Côtes de Beaune, van het bijzondere Aligoté d'Orée-type met een licht rosékleurige schil. Veertien maanden rijping op 350-liter vaten en volledige malolactische vergisting geven hem een romige, kristalheldere textuur die wijnliefhebbers wereldwijd doet opveren. Productie is miniem, vraag is groot.

Een levendige blend van Oostenrijkse witte druiven met frisse citrus, groene appel en een fijne mineraliteit. Fris, fruitig en evenwichtig.

Vrolijke en expressieve witte wijn uit Almansa met tropisch fruit, frisse zuren en een verrassend zachte afdronk.

Een loepzuivere witte Rioja van Bodegas Vivanco, gemaakt van viura, tempranillo blanco en de zeldzame maturana blanca. Fris, sappig en zonder eikenhoutrijping.

Verfijnde, ongehoute Chablis van Sébastien Dampt met citrus, ziltigheid en een kalkachtige mineraliteit – puur terroir in het glas.

Domaine des Cassagnoles Colombard is een levendige witte wijn met aroma's van groene appel en citrus. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Een levendige, biologische witte wijn uit Sicilië, gemaakt van 100% Catarratto, met frisse citrusaroma's en een minerale afdronk.

Coral do Mar Albariño is een levendige witte wijn uit Rías Baixas, Spanje, met expressieve aroma's van citrus, rijpe appel en een zilte mineraliteit.

Een verfijnde Bourgogne Chardonnay van topdomein Marc Colin, met precisie, spanning en puur wit fruit.

Expressieve Sauvignon Blanc uit het Eisacktal met limoen, kruisbes en frisse kruiden – strakdroog en heerlijk levendig.

Een levendige Spaanse Chardonnay met tonen van rijpe perzik, citrus en een vleugje vanille. Fris, vol en heerlijk doordrinkbaar.

Een verfijnde, elegante Weissburgunder van de getalenteerde broers Thörle, met een haast Bourgondische zachtheid. Fris, puur en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Een verfrissende Pinot Grigio uit het noordoosten van Italië met aroma’s van citrus, appel en witte bloesem. Licht, strak en elegant van smaak met een levendige afdronk. Ideaal als aperitief of bij salades, vis en lichte pasta's.

Collefrisio Filarè is een levendige witte wijn uit de Abruzzen, gemaakt van 100% Trebbiano-druiven. Met aroma's van citrus, groene appel en witte bloemen biedt deze wijn een frisse en sappige smaakbeleving.

Een volle, droge witte wijn van 100% chardonnay uit het Piemontese Monferrato. Rijpt op nieuwe eikenhouten vaten voor extra romigheid en diepte. Biologisch gecertificeerd en vegan.

Zuid-Frankrijk op zijn toegankelijkst en meest vriendelijk geprijsd. De Orbiel & Frères Chardonnay is het project van de Britse wijnmaker Hugh Ryman, die samen met lokale telers langs de oevers van de rivier Orbiel in de Minervois werkt aan duurzaam geteelde wijnen van uitstekende kwaliteit. Het resultaat is een sappige, fruitgedreven witte wijn die je meteen naar meer doet verlangen.

Een krachtige, rijke witte Bourgogne van Thierry Drouin, afkomstig van de single vineyard Les Clos in Mâcon-Bussières. Volle smaak, fraaie eikentoets en een uitstekende prijs voor deze kwaliteit.

De Falanghina del Sannio Taburno van Masseria Frattasi is een verrassend expressieve witte wijn uit de heuvels rondom Montesarchio in Campanië. Gemaakt van 100% falanghina, een van de oudste witte druivenrassen van Europa, van ruim vijfenveertig jaar oude wijnstokken op vulkanische hellingen aan de voet van de Monte Taburno. Fris, aromatisch en uitgesproken van karakter: dit is Zuid-Italië op zijn allerbest.