Chakana Mendoza Estate Selection Cabernet Sauvignon 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

14,60

Vanaf 12 flessen 13,38 per fles

  • Biologische, terroirgetypeerde wijn
  • Van handgeplukte cabernet sauvignondruiven
  • Bijzonder en onderscheidend
  • Pittig van smaak; lekker bij kruidige gerechten van de grill

Momenteel niet leverbaar

14,60

Vanaf 12 flessen 13,38 per fles

9-
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 9-

Donkere, harde chocolade. Gekoelde, dieppaarse bramen en cassis. Prikkelende witte peper en fijnzinnig tanninespel. Spoortje zoeter dan de 2015. Ook wat lichter: alcoholpercentage belandde in een vrije val: van 14,5 naar 13. Echter, geen tekenen van hoogteziekte of andersoortige vermoeidheid. Behoort tot de top.

De relatief kleine bodega Chakana heeft met de stap naar biologische en zelfs biodynamische wijnbouw definitief de keuze gemaakt voor terroirgetypeerde wijnen. Wijnmaker Gabriel Bloise speelt hierin een belangrijke rol. Hij is fervent tegenstander van dikke, eikenhoutgedomineerde wijnen die nauwelijks nog een proefbare relatie hebben met de herkomst.

Bijna vanzelfsprekend worden de druiven voor deze fraaie cabernet sauvignon met de hand geplukt. De steile heuvelwijngaard ligt op 1.300 meter hoogte, op de uitlopers van de Andes in de Uco-vallei. Kenmerkend voor dit deel van Mendoza is het grote verschil in dag- en nachttemperatuur en de hogere vochtigheid dan andere zones. Ideale omstandigheden voor een gelijkmatige en lange rijping van de cabernet sauvignondruiven.

Na de beide gistingen rijpt de wijn twaalf maanden in kleine houten fusten van Frans eiken, ongeveer 40% nieuw en 60% van tweede- en derdejaars gebruik. Bijzondere, onderscheidende kwaliteit.

Chakana Mendoza Estate Selection Cabernet Sauvignon

Proefnotitie

Volle rode wijn met een dieprode kleur en verfijnde aroma’s van cocos, koffie, bosfruit en eikenhout. De smaak zet vol en krachtig in en ontwikkelt fijne, evenwichtige tannine in de afdronk.

Drinken bij

Pittige rode wijn, uitstekend bij kruidige gerechten van de grill.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar; gemakkelijk tot zeker zes jaar houdbaar.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Argentinië
Herkomstgebied Mendoza
Producent Chakana Estate
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Chakana Estate

Veel liever dan de kreet ‘tsjakka’ horen wij Chakana. Dat is de naam van een sympathiek wijnbedrijf in Mendoza, in Argentinië. Het is nog piepjong: Chakana werd opgericht in 2002. Op 2 mei, om precies te zijn, want dan staat het zuiderkruis – ‘chakana’ in de taal van de inheemse bevolking – rechtop aan de hemel en gaat het nieuwe landbouwseizoen van start.

Chakana is, het kan ook bijna niet anders, een hypermodern bedrijf, met een capaciteit van 2 miljoen liter wijn. Toch heeft dit wine estate oog voor detail. Zo zijn de tanks bewust klein gehouden, zodat druiven van verschillende wijngaardpercelen apart verwerkt kunnen worden. Want de herkomst van de wijn, zijn terroir, is belangrijk voor Chakana, dat wijngaarden heeft in onder andere Luján de Cuyo, het beste deel van Mendoza. In Argentinië is dat een benadering die pas de laatste tien jaar serieuze aandacht krijgt.

Gabriel Bloise stuurt het wijnmaken aan bij Chakana. Als ervaren wijnmaker - hij deed onder meer ervaring op in Toscane, Californië, Priorat en Australië - heeft hij natuurlijk veel technische kennis in huis, maar hij gebruikt die kennis juist om zo min mogelijk foefjes met de wijn uit te halen. Less is more, is zijn motto: laat de natuur het werk maar doen. En dat doet ze, geholpen door het team van Chakana.

Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2019

  • Elegante stijl Malbec
  • Perfect bij vlees
15,5
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 15,5 punten

Reasonably healthy-tasting fruit. Deliberately not oaky, unlike most entry-level wines in Argentina. Straight pure fruit.
Perswijn
2018
Perswijn: 3,5 sterren

Fruit, bessen, donkere kersen, pruimen, sappig, rond, toegankelijk, bittertje, stoere tannine
Perswijn
2017
Perswijn: 4 sterren

Specerijen, toast, kersen, pruimen, soepel, zacht, fris, toegankelijk, sap

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019

  • Vol, krachtig en intens
  • Bij rundvlees of wild
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten

A mix of flavors framed by fine, reactive tannins. Finishes juicy, with well-integrated freshness and fruity flavors.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Verleiding, kracht, balsamico, kersen, intens, fijn fruit, lichte tannine
91
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 91 punten

Fragrant aromas of violets, lavender, wild herbs, blueberries and citrus zest. It’s medium-bodied with fine, tight-grained tannins and bright acidity. Juicy and floral. Drink now.

14,85

Vanaf 12 flessen 13,61 per fles

Momenteel niet leverbaar

Chakana Mendoza Cueva de las Manos Reserva Malbec 2020

  • Nieuwe stijl Malbec
  • Gerijpt in Frans eiken
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Koele cassis, bramen, rijpe pruimen, kersenzoet plus een chocotoets. Zacht, donzig en behaaglijk als thermische kleding.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Even geduld a.u.b.