Manincor Alto Adige Terlano Réserve della Contessa 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

20,45

Vanaf 12 flessen 18,75 per fles

Aristocratische elegantie uit Alto Adige

  • Assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
  • Rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden
  • Een prachtige wijn bij gepocheerde vis of wit vlees

20,45

Vanaf 12 flessen 18,75 per fles

16
Perswijn
2020
Perswijn: 16 punten

Open, zuiver, citrus, toast, was, mooi zuur, fris, levendig, lengte
Elsevier
2020
Elsevier:

De frisse voorjaarsgeuren van de vaak wat al te assertieve sauvignon blanc harmoniëren meestal moeizaam, maar hier geeft hij net een subtiele vleug lente aan het rijke fruit.
91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

The bouquet is understated and pulls you closer to the glass with a display of dusty dried florals, ripe apricots and yellow apples, turning a bit tropical with time in the glass.
Gambero Rosso
2018

De naam Manincor betekent zoveel als ‘met de hand op het hart’ en dat is ook precies hoe graaf en gravin (contessa) Michael en Sophie Goëss-Enzenberg op dit bijzondere wijngoed te werk gaan. Het echtpaar is fervent aanhanger van de biodynamie en besteedt bijzonder veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Ook in de kelder gaan ze uiterst consciëntieus te werk. En dat proef je terug in hun indrukwekkende, loepzuivere wijnen.

Neem nu deze prachtige Réserve della Contessa, een originele assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. Tweederde deel van de druiven wordt geoogst in de warmer gelegen wijngaard Lieben Aich in Terlan, getypeerd door een zanderige bodem. Een derde wordt geplukt in de koeler gelegen wijngaard Campan in Kaltern, waar de bodem uit een mix van leem en kalk bestaat.

Graaf en gravin (contessa) Michael en Sophie Goëss-Enzenberg

Deze combinatie van druiven uit verschillende microklimaten en terroirs zorgt voor gelaagdheid en een prachtige balans tussen frisheid en rijpheid in de uiteindelijke wijn. Eenmaal geplukt vergisten de druiven met druifeigen gisten in eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn vervolgens nog negen maanden in contact met de neergeslagen gistresten voor extra vulling en diepgang in smaak.

Het resulteert in een prachtig pure witte wijn met tonen van rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden. De smaak is zowel sappig en verfrissend als mild en rijk, wat ‘m bijzonder geschikt maakt voor aan tafel. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gepocheerde vis, gerechten met wit vlees, of romige, zachte kazen. Op stand genieten!

Manincor Alto Adige Terlano Réserve della Contessa

Proefnotitie

Frisse en volle droge witte wijn met een fijn aroma van frisse citrustonen, appel en wat perzik. De smaak is sappig en friszuur van structuur en eindigt aromatisch.

Drinken bij

Drink deze delicate witte wijn bij verfijnde voorgerechten, vis of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na oogst en goed tot 3 à 4 jaar houdbaar.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

17
Perswijn
2020
Perswijn: 17 punten

Prachtig zuiver, citrus, perzik, kamille, heerlijk sap, ook structuur, balans, lengte
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

You might notice custard cream and toasted almond, but you also get plenty of peach, lemon and sweet papaya. This is a mid-weight white wine with hints of cumin and spicy saffron on the finish.
Perswijn
2019
Perswijn: 5 sterren

Jong, ingetogen, appel, fijne toast, intens, prachtig fruit, sap, lengte

38,30

Vanaf 12 flessen 35,11 per fles

9+
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9+

Peer met nootjes en marsepein. Een rozijnenzoetje. Mineraliteit als schelpenzand. Lindenbloesemthee. Zoute boter op brioche. Nog beter dan de 2017 die we ooit al eens luid bejubelden.
94
Parker
2019
The Wine Advocate: 94 punten

Here is a gorgeous wine that excels in terms of intensity and overall balance. Made with organic fruit, the Manincor 2019 Alto Adige Terlano Pinot Bianco Eichhorn has it all.
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Am Gaumen klar und präzise, breitet sich mit feiner Saftigkeit über die Zunge gepaart mit zartem Fruchtschmelz, leicht salzig, zieht sich lange ins Finale.

30,75

Vanaf 12 flessen 28,19 per fles

9+
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9+

Via eigen gisten tot wit geworden. Citrus regeert, passievrucht vult aan en een grapefruitbittertje tikt 'm erin. De textuur mooi mondvullend, zelfs bijna romig.
16,5
Perswijn
2019
Perswijn: 16,5 punten

Ingetogen, complex, Bourgondisch, citrus, kruidig, vol maar fris, structuur, romig, lang
91
Parker
2019
The Wine Advocate: 91 punten

This is a soft and silky expression of Sauvignon Blanc with a lean mouthfeel but lots of lifted aromatic freshness that embraces white and yellow fruit, instead of the zestier green fruits.

30,75

Vanaf 12 flessen 28,19 per fles

Even geduld a.u.b.