Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

13% korting

10,40 8,95 per fles

Superieure kwaliteit uit de Abruzzen

  • Van biologisch geteelde montepulciano
  • Met verleidelijke eikenhoutrijping
  • Heerlijk bij stoofgerechten

13% korting

10,40 8,95 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Heerlijk fruit, bramen, kersen, zwoel, zacht, gepolijst, fruit, rijpe tannine
Perswijn
2019
Perswijn:

Pruimen, kruiden, tabak, warm, rijk, zoetig en kruidig, droge afdronk
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Intens, zwoel, drop, laurier, confiture, zoet en machtig, heftig, diep

Het kleine landgoed Tenuta Giuliano is onderdeel van het succesvolle Collefrisio in de Oost-Italiaanse Abruzzen. De elf hectaren wijngaard van de tenuta liggen op de uitlopers van de Majella, het op één na hoogste massief van de Apennijnen.

De wijnstreek Abruzzen is in potentie een fantastische bron van krachtige, maar ook zachte rode wijnen. Toch produceren de vele coöperaties in dit gebied vaak weinig verfijnde en soms zelfs ruwe wijnen. Amadeo de Luca en Antonio Patricelli laten zien dat het anders kan.

Antonio Patricelli en Amedeo De Luca  Lekker bij ovenschotels

Door de late pluk, een strenge selectie en een vakkundige vinificatie maken ze een volle, kruidige, rijke rode wijn met verleidelijke tonen van donker fruit en eikenhout. De kwaliteit van de druiven is, zoals altijd, voor een groot deel bepalend. Het lage rendement van de wijngaard zorgt voor veel smaakconcentratie.

Deze krachtige rode wijn maakt dan ook indruk met een perfecte balans tussen de volle, zachte smaak en de typische frisheid van goede montepulcianodruiven. Een voltreffer!

Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo

Proefnotitie

Volrood van kleur en aromatisch van geur, met nuances van kruiden, licht eikenhout en veel rijp rood fruit. De smaak is zacht van inzet, vol, geurig en aanhoudend in de afdronk. Rijke balans.

Drinken bij

Heerlijke wijn bij geurige vlees- en pastaschotels of bij milde kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst en gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Montepulciano
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2017
19-05-2019 19:44

Erg lekker, zowel bij gerechten maar ook om een heerlijk glas te drinken .

Anoniem
Oogstjaar: 2015
24-04-2017 23:00

Aanrader! Krachtige wijn met volle smaak die vooral lekker is als de fles even open heeft gestaan. Lekker bij kaas, vlees en voor 's avonds

Wijnpakket Wijnbericht december (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Tofterup Brothers Ribera del Júcar Tempranillo
  • 1 Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Verdejo
  • 1 Tierras de Murillo Rioja Crianza
  • 1 Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Crianza
  • 1 Weingut Thörle Rheinhessen Saulheim Silvaner Kalkstein
  • 1 Castello Romitorio Toscana Romitòro
  • 1 H. Lun Alto Adige Pinot Bianco
  • 1 Monte del Frà Custoza Moregno
  • 1 Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo
  • 1 Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc
  • 1 Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige
  • 1 Nieuwe Trek Western-Cape Oak Aged Chardonnay

157,75 135,00 per wijnpakket

12
Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Rode kool met sukade

Ingrediënten

  • ½ rode kool, fijngesneden
  • 2 friszure appeltjes, geschild en in stukjes
  • 4 kruidnagelen
  • 350 ml bouillon
  • 50 ml balsamico azijn
  • 1 theelepel tijmblaadjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 uitje, fijn gesnipperd
  • 1 tomaat, in blokjes
  • 4 sukadelapjes
  • 50 gram boter
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • ½ eetlepel suiker

Bereiding

  • Smelt de boter in een braadpan. Bestrooi de sukade met zout en bak aan beide kanten bruin.
  • Haal het vlees uit de pan en bak in het achtergebleven vet de ui, tijm en knoflook. Voeg na twee minuten de blokjes tomaat toe. Schenk dan de bouillon en de azijn erbij en breng aan de kook.
  • Doe het vlees terug in de pan en zet het vuur laag. Gaar in 1,5 uur tot 2 uur met een deksel schuin op de pan.
  • Zet ondertussen de fijngesneden rode kool op in een pan met een bodem water en wat zout en de kruidnagel. Stoof op laag vuur een half uur en voeg dan de stukjes appel toe. Stoof gaar in nog een half uur en breng op smaak met een scheutje witte wijnazijn en een schepje suiker.
  • Controleer voor het serveren de gaarheid van het vlees en de dikte van de saus. Kook, indien nodig de saus nog wat verder in om de smaak te versterken.
  • Serveer de rode kool en het vlees met bijvoorbeeld gekookte aardappelen.

Wijn-spijs: Tenuta Giuliano, Montepulciano d'Abruzzo
De wijn is krachtig en vol met zoet, rijp donker fruit als zwarte bes en braam, met pruim, karamel, leer en specerijen. De kracht en kruiden van de wijn passen uitstekend bij de kruidnagel in de rode kool en de intensiteit van de saus en het vlees. In de nasmaak lekkere verfrissende zuren.

Bronvermelding: Gerard Reijmer (Foodteam)

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Ovenschotel met roerbak-spruitjes

Hoofdgerecht 4 personen - Voorbereiden: 25 minuten - Bereiden: 35 minuten

Ingrediënten
1 kilo kruimige aardappelen
750 gram spruitjes
1 fijngesnipperde ui
1 bekertje zure room (125 ml)
1 eetlepel olijfolie
1 kruidenbouillontablet
paneermeel
½ eetlepel Italiaanse
keukenkruiden
30 gram kruidenboter

Voorbereiden

  1. Kook 1 kilo kruimige aardappelen in water met 1 kruidenbouillontablet in circa 15 minuten gaar.
  2. Breng intussen ook 750 gram spruitjes met wat water en zout aan de kook en laat circa 3 minuten koken. Giet de spruitjes meteen af.
  3. Verhit een wok. Voeg 1 eetlepel olijfolie en 1 fijngesnipperde ui, ½ eetlepel Italiaanse keukenkruiden en de spruitjes toe. Roerbak circa 3 minuten.
  4. Schep de spruitjes in een ingevette ovenschaal.
  5. Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met een pureestamper fijn.
  6. Meng er 1 bekertje zure room (125 ml) en zoveel kookvocht door tot een smeuïge, lobbige puree ontstaat.
  7. Breng de puree op smaak met zout en peper. Schep de puree op de spruitjes.
  8. Bestrooi met paneermeel en verdeel er 30 gram kruidenboter in stukjes overheen.

Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de spruitjesschotel circa 30 minuten in de oven, totdat hij een mooi bruin korstje heeft. Geef er (koude) stoofpeertjes bij.

Wijn-spijs: Tenuta Giuliano Montepulciano d’Abruzzo
Deze zachte wijn met nuances van kruiden en een vleug eikenhout heeft door de aroma’s van rode zomervruchten ook een frisfruitige kant. Dat smaakt goed bij geurige stoofschotels en ovengerechten met winterse ingrediënten als spruitjes.

Goud
Concours Mondial
2014

31,50

Vanaf 12 flessen 28,88 per fles

Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2020

  • Pure fruitexpressie
  • Van ingedroogde druiven
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Rozijnen, zoete druiven, drop, kruidkoek, leer, zwoel, rijk, niet te zoet, wel vlezig
Decanter
2018
Decanter: 3 sterren

Black tea aromas with blackberry jam notes. Bright, easy drinking, attractive fresh fruit on the palate.
94
Luca Maroni
2018

18,20 14,95 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Heerlijk fruit, bramen, kersen, zwoel, zacht, gepolijst, fruit, rijpe tannine
Perswijn
2019
Perswijn:

Pruimen, kruiden, tabak, warm, rijk, zoetig en kruidig, droge afdronk
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Intens, zwoel, drop, laurier, confiture, zoet en machtig, heftig, diep

21,70

Vanaf 12 flessen 19,89 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.