Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024

Van een Brunello-wijnmaker, gemaakt aan de Toscaanse kust

Ghiaccio Forte, letterlijk ijsfort, was eens een florerende en wijnproducerende Etruskische stad. Vandaag de dag is het een van de betere wijnhuizen van de Maremmen. De kelder ligt op nog geen kilometer van de historische nederzetting. Het bijzondere wijngoed is in handen van Filippo Chia, tevens eigenaar en wijnmaker van het gerenommeerde Montalcino-huis Castello Romitorio.

Het domein ligt aan de Toscaanse kust, iets ten zuiden van Grosseto. Filippo bezit er zo'n twintig hectare wijngaarden, waarvan twaalf in Morellino di Scansano. De nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor verkoeling in de behoorlijk warme streek, en dus voor mooie frisheid in de druiven, die hier perfect rijp kunnen worden. Sinds 2020 worden de wijngaarden biologisch bewerkt.

Hoewel er vijftien procent andere druiven is toegestaan, maakt Filippo zijn Morellino van honderd procent sangiovese. De druiven worden met de hand geoogst en nog eens grondig geselecteerd en ontsteeld bij binnenkomst in de kelder. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Houtrijping krijgt deze pure sangiovese-expressie niet.

Het resultaat is een krachtige, rijke maar tegelijk soepele rode wijn, Toscaanse sangiovese ten voeten uit. Rijp rood kersenfruit, hartige kruidigheid, sappige frisheid en een medium body.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst

"Een pure, karaktervolle sangiovese van een wijnmaker die zijn sporen al ruimschoots verdiende in Montalcino. Krachtig, rijk en toch soepel: precies wat je van een goede Morellino verwacht."

Bekijk alle aanbevelingen van Luca