13,80
Vanaf 12 flessen 12,65 per fles
Galicië staat bij de meeste wijnliefhebbers op het netvlies als de regio van frisse witte wijnen, maar wie alleen naar wit kijkt, mist het beste rode verhaal van de regio. Pazo das Tapias bewijst in Monterrei dat de inheemse rode druiven mencía en arauxa tot iets bijzonders in staat zijn, mits de omstandigheden goed zijn.
Die omstandigheden zijn in Monterrei heel bijzonder. Het dal ligt op een hoogte van 450 tot 500 meter in het continentale binnenland van Galicië, ingeklemd tussen bergketens die het beschermen tegen de invloeden van de Atlantische Oceaan. De granietrijke hellingen en sedimentaire bodems, gecombineerd met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit. Dat is precies wat mencía nodig heeft om te schitteren: niet te warm, niet te dof, maar fris en elegant.
De wijngaard van Pazo das Tapias werd in 1970 geplant en was de allereerste in het Monterrei-dal die werd aangelegd op een trellissysteem met uitsluitend inheemse rassen. De stokken zijn inmiddels meer dan vijftig jaar oud en produceren een beperkte oogst met een opmerkelijke concentratie. Wijnmaker Manuel Mendez oogst uitsluitend met de hand, met een dubbele selectie in zowel de wijngaard als de kelder. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden op een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout, gevolgd door nog eens twaalf maanden flesrijping voordat hij de markt opgaat. Die extra tijd geeft de wijn een mooie integratie van fruit, hout en tannines, en zorgt ervoor dat hij direct na opening al op zijn best is.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
""Een Galicische verrassing! Deze blend is licht, kruidig en verfijnd – precies wat je zoekt bij gegrild gevogelte of een plankje charcuterie. Een heerlijk alternatief voor Bourgogne of Beaujolais.""
Bekijk alle aanbevelingen van Karijn
Helder robijnrood met een paarse schijving en een uitnodigende neus van rode kers, framboos, viooltjes, laurier en een subtiele toets van zoethout en kruidnagel. In de mond is de wijn fruitig en sappig, met zachte, goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die de wijn fris en verteerbaar houdt. De afdronk is elegant en licht kruidig, met een mineralige nasleur die lang aanhoudt.
De Alma de Autor Mencía-Arauxa is een heerlijke tafelwijn die bij een breed scala aan gerechten past. Bij gegrild gevogelte, kip uit de oven of eendenborst is hij uitstekend. Ook bij lamskoteletjes, een Spaanse chorizo, paddenstoelenschotel of een plankje charcuterie gaat hij prachtig samen. Liefhebbers van vegetarisch eten serveren hem bij geroosterde groenten met kruidenkaas of een hartige paddenstoelenpasta. Iets gekoeld serveren, op zo'n 14 tot 16 graden Celsius, maakt hem nóg toegankelijker.
Op dronk vanaf 2 jaar na oogst, goed houdbaar tot 5 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Bodega Pazo das Tapias |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
60% Mencía 40% Tempranillo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | Perswijn - maart/april 2024: 15/20 punten | Goed tot zeer goed | Smaakvol, vlezig, veel zoethout |
