44,95
Vanaf 12 flessen 41,20 per fles
De Reserva Familiar is het vlaggenschip van Castellroig en belichaamt de essentie van terroir en vakmanschap bij familiewijngoed Sabaté i Coca. De wijn wordt gemaakt van honderd procent xarel-lo, afkomstig van de historische Terroja-wijngaard, waar de wijnstokken al meer dan een eeuw oud zijn.
Een deel van de wijn, ongeveer dertig procent, ondergaat de eerste vergisting op kastanjehouten vaten, wat de wijn een unieke, kruidige diepgang meegeeft. Vervolgens volgt de tweede vergisting op fles, gevolgd door een indrukwekkend lange rijping op de lees. Deze zorgvuldige, tijdrovende aanpak resulteert in een mousserende wijn met een uitzonderlijke complexiteit, structuur en elegantie.
Het resultaat is een wijn met fijne, aanhoudende bubbels en een complex aroma van venkel, tijm, rijp fruit en geroosterde tonen. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en goed gebalanceerd, met een lange afdronk. Deze Corpinnat is het levende bewijs van wat geduld en vakmanschap in de kelder kunnen opleveren.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Dit is het paradepaardje van Sabaté i Coca, en dat proef je in elke slok. Neem er rustig de tijd voor en serveer hem bij verfijnde schaal- en schelpdieren, dan komt de complexiteit helemaal tot zijn recht."
Bekijk alle aanbevelingen van Karijn
Fijne, aanhoudende bubbels met een complexe geur van venkel, tijm, rijp fruit en geroosterde tonen. De smaak is vol, gestructureerd en goed gebalanceerd, met een lange afdronk.
Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, tapas, charcuterie, en heerlijk als aperitief. Het droge karakter en de levendige zuren maken deze wijn veelzijdig inzetbaar aan tafel.
Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie à vier jaar na de datum van dégorgement.
| Dranksoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Penedès |
| Producent | Finca Sabaté i Coca |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Xarel.lo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
46,75
Vanaf 12 flessen 42,85 per fles
16,65
Vanaf 12 flessen 15,26 per fles
21,80
Vanaf 12 flessen 19,98 per fles
