Prunus Dão Branco 2023

Karaktervolle Dão wit van inheemse druiven

---

Achter het merk Prunus schuilt Natalia Jessa, de vrouw van gerenommeerd Douro-wijnmaker Luis Seabra. De naam van haar eigen wijnhuis, Gota, betekent druppel, en dat past precies bij haar missie: door heel Portugal op zoek gaan naar de mooiste druppels wijn. In elke regio werkt ze samen met een lokale wijnmaker die het karakter van zijn streek als geen ander kent. Voor de Dão is dat Carlos Silva, die de druiven voor deze witte wijn haalt uit de hooggewaardeerde Silgueiros-subregio. De granietbodems hier zijn typerend voor de Dão en zorgen voor wijnen met een mooie mineraliteit en spanning.

De basis van deze wijn is encruzado, in de Dão gezien als de belangrijkste witte druif van de streek en verantwoordelijk voor de meest elegante witte wijnen van Portugal. Silva vult de encruzado aan met malvasia, bical en cerceal branco, drie druiven die in Nederland nauwelijks bekend zijn maar in de Dão al eeuwenlang hun waarde bewijzen. De oogst vindt halverwege september plaats, waarna Silva bewust kiest voor een koele vergisting zonder eikenhout. Zo blijven de frisse, fruitige aroma's van de druiven optimaal behouden en ontstaat een wijn die de streek en de druiven pur sang laat proeven.

Ook de naam Prunus is typerend voor de werkwijze van Natalia. Ze proeft haar wijnen blind en geeft ze pas daarna een naam, gebaseerd op de aroma's die ze erin herkent. Bij deze witte Dão waren dat de tonen van steenfruit, vandaar Prunus. Het resultaat is een moderne, toegankelijke witte wijn die toch alle typische kenmerken van haar herkomst laat zien.