8,85
Vanaf 12 flessen 8,11 per fles
Op Sicilië stonden ze vroeger in elk dorp: de palmento's. Die karakteristieke stenen gebouwen dienden als wijnmakerijen, waar druiven met de voeten werden geperst, het sap gistte en de wijn langzaam rijpte. Bijna elke Siciliaanse familie had er een. Tegenwoordig zijn de meeste palmento's uit gebruik genomen, maar als stille getuigen van een rijke wijntraditie sieren ze nog altijd het Siciliaanse landschap. De wijnserie van Palmento is een eerbetoon aan die traditie.
Achter het Palmento-label schuilt Cantine Settesoli, een van de grootste en meest gerespecteerde coöperaties van Sicilië. De wijnmakerij is gevestigd in Menfi, een kustplaatje in het zuidwesten van het eiland. Meer dan tweeduizend wijnbouwfamilies verbouwen er samen druiven op ruim zesduizend hectare. De naam Settesoli, "zeven zonnen", verwijst naar de zeven maanden zon die de druiven er per jaar ontvangen. Om te voorkomen dat al die warmte ten koste gaat van de frisheid, worden de druiven vroeg geoogst, volledig met de hand. Per perceel apart geplukt en verwerkt, zodat de kwaliteit van elk stukje grond tot zijn recht komt.
De vinificatie is bewust eenvoudig gehouden: na het persen gist het sap op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog drie maanden op de fijne droesem, wat hem extra smaakvolheid en een lichte, romige textuur geeft. Het resultaat is een frisse, aromatische witte wijn met een mediterraan karakter dat je direct doet denken aan een terras aan zee.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst
"Als je houdt van lichte, aromatische witte wijnen die je direct in zomerstemming brengen, dan is deze Vermentino uit Sicilië een absolute aanrader. Voor deze prijs vind je zelden zoveel karakter en verfijning in één fles."
Bekijk alle aanbevelingen van Luca
Lichtgeel van kleur met een fris, bloemig aroma van witte perzik, rijpe appel en een subtiel vleugje amandel en citrusbloesem. In de mond is de wijn sappig en soepel, met een aangename levendigheid dankzij de frisse zuurgraad. Het lage alcoholgehalte van 12% maakt hem bijzonder licht verteerbaar. De afdronk is elegant en clean, met een lichte mineraliteit die doet denken aan de nabije Middellandse Zee.
De Palmento Vermentino is thuis in het gezelschap van alles wat de zee te bieden heeft. Denk aan mosselen, gegrilde zeebaars, inktvis of een salade met garnalen en avocado. Ook heerlijk bij antipasti, verse geitenkaas, groenten in tempura of een lichte pastasalade. Serveer goed gekoeld op ongeveer 8 tot 10 graden voor het beste resultaat.
Nu heerlijk en houdbaar tot 3 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Palmento |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Vermentino |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
7,20
Vanaf 12 flessen 6,60 per fles
