Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Leinhöhle Erste Lage Riesling Trocken 2023

Een buitenkans van onze hofleverancier uit de Pfalz

---

Reichsrat von Buhl is een van de meest gerenommeerde, biologisch werkende wijnhuizen van Duitsland, met wijngaarden in de beroemde Pfälzer dorpen Forst en Deidesheim. Leinhöhle is de warmste wijngaard van het huis, gelegen in Deidesheim, direct grenzend aan de nog prestigieuzere Grosse Lage Kieselberg. De overwegend oude wijnstokken worden hier op biologische wijze onderhouden en leveren druiven met veel rijpheid en concentratie.

Deze fles heeft een bijzondere geschiedenis: hij werd niet meteen na de oogst op de markt gebracht, maar kreeg eerst jarenlang de tijd om te rijpen in de kelders van het wijnhuis zelf, onder optimale omstandigheden. De wijn draagt bovendien de signatuur van Mathieu Kauffmann, de voormalige en alom geprezen wijnmaker van von Buhl, voorheen chef de cave bij het gerenommeerde Champagnehuis Bollinger. Hij liet de wijn deels vergisten in roestvrijstalen tanks en deels in grote, traditionele eikenhouten foeders, een combinatie die zorgt voor extra diepgang zonder het pure fruit te overheersen.

Het resultaat is een weergaloze Riesling die de rijpheid en warmte van de Pfalz combineert met de frisse, kenmerkende zuren van de druif. Dankzij de kelderrijping is de wijn nu al prachtig op dronk, maar hij heeft ook zeker het vermogen om nog verder te rijpen: reken op nog zo'n vijftien jaar na de oogst.