Isole e Olena Chianti Classico Magnum 2012


Normale prijs € 42,50

12 flessenprijs, prijs per fles € 18,75

Paolo de MarchiPaolo de Marchi wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers ter wereld. Hij is trouw aan de oorspronkelijke chiantistijl. Bij hem bestaat chianti voornamelijk uit sangiovese (80%) en canaiolo. Op Isole e Olena, zijn fraai gelegen wijndomein in het hart van de Chianti Classico, maakt hij vooral wijnen met druifexpressie.

Hier dus geen bombastische stijl met dik eikenhout, maar juist een prachtig resultaat van laag rendement sangiovesestokken, met de nadruk op zuiver en rijp fruit. Een topper, die terecht door het wijnmagazine Proefschrift wordt genoemd als een van de beste wijnen uit de streek (met maar liefst 9,5 van de 10 punten voor de oogst 2012).

Proefschrift mei/juni 2014 - 9,5

Geproefd als beste chianti
80% sangiovese, 15% canaiolo, 5% syrah; correcte kleur, naturel in geur en smaak, prachtige balans, veel souplesse, goede fraîcheur.

Isole e Olena Chianti Classico Magnum

Proefnotitie

Fraaie chianti met een volrode tint en een uitgesproken fruitig aroma, met nuances van lichte kruiden en gebrande tonen. De smaak zet vol en sappig in enontwikkelt zich evenwichtig, metfijne tannine in de finale. Balans en verfijning!

Drinken bij

Uitstekend bij vele pasta'sen gerechten met lams- of rundvlees.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogsten gemakkelijk tot acht jaar houdbaar.

Normale prijs € 42,50

12 flessenprijs, prijs per fles € 18,75

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427
  • Klantenbeoordeling 9.2 uit 99 reviews
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Isole e Olena
Oogstjaar 2012
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Isole e Olena

Over het bedrijf Isole e Olena in Chianti Classico (het kwalitatief beste deel van Chianti in Toscane) valt veel te vertellen. Eigenaar Paolo de Marchi is een bijzondere man en een wereldwijd beroemde wijnmaker. Toen hij in de jaren zeventig het wijndomein overnam van zijn vader, was het nog een doorsneebedrijf. Zijn vader liet het werk over aan een bedrijfsleider en de wijn werd in bulk verkocht.

Hoe anders is het nu. Paolo sloeg aan het experimenteren met nieuwe wijnmaaktechnieken en met voor de streek onbekende druivenrassen, maar ook met sangiovese, de typische Chiantidruif. Hij wilde weten wat de beste resultaten op zou leveren. Inmiddels is hij vooral voorvechter van een grote nauwkeurigheid bij het werk in de wijngaard. De afstand tussen de druivenstokken, de hoeveelheid stokken per rij, de manier van snoeien: De Marchi laat zo min mogelijk aan het toeval over.

Hetzelfde geldt voor zijn bezigheden in de wijnkelder, al benadrukt Paolo dat hij zijn wijnen niet volgens een vaste formule maakt. Onder andere dankzij een door hemzelf ontwikkeld systeem van rijping op kleine houten vaten haalt de begaafde en vriendelijke wijnmaker het beste uit de soms lastige sangiovesedruif naar boven. Zijn wijnen zijn dan ook krachtig en vitaal; een belevenis om te drinken.

Isole e Olena Chianti Classico 2015

  • Verfijnde Chianti
  • Wereldwijd bejubeld

Normale prijs € 21,50

Vanaf 12 flessen € 19,71 per fles

Isole e Olena Toscana Cepparello 2016

  • Elegant, fris en complex
  • Bij parelhoen & fijn wild

Normale prijs € 71,70

Vanaf 12 flessen € 65,73 per fles

Even geduld a.u.b.