Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

  • Toegankelijk, met vers fruittonen en ietsje eikenhoutsmaak
  • Onderscheidt zich in het aanbod van zoetige Argentijnse wijnen
  • Heerlijk bij tal van vleesgerechten, maar ook gewoon zo
  • Mooi op dronk en het best van smaak binnen 3 jaar na de oogst

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

15,5
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 15,5 punten

Reasonably healthy-tasting fruit. Deliberately not oaky, unlike most entry-level wines in Argentina. Straight pure fruit.
Perswijn
2018
Perswijn: 3,5 sterren

Fruit, bessen, donkere kersen, pruimen, sappig, rond, toegankelijk, bittertje, stoere tannine
Perswijn
2017
Perswijn: 4 sterren

Specerijen, toast, kersen, pruimen, soepel, zacht, fris, toegankelijk, sap

Gabriel Bloise, de wijnmaker van Chakana, houdt niet van bombastische wijnen met veel eikenhout. Hij streeft dan ook naar een soepele, elegante, drinkbare stijl. Bovendien is hij een fervent aanhanger van biologische teelt, die hij inmiddels dan ook grotendeels heeft doorgevoerd bij Chakana.

De wijngaarden liggen aan de voet van de Andes, op minstens 1.000 meter hoogte. Het klimaat is hier gematigder dan in de lagergelegen vlaktes, met bovendien een groot verschil in dag- en nachttemperatuur. Hierdoor rijpen de druiven er langzamer en langer, waardoor ook de tannines in de schil rijper worden. Toch bewaakt Gabriel de door hem gezochte, frisse stijl, waarmee zijn wijnen zich van de vele, ‘dikke’ en bijna zoetig smakende Mendozawijnen onderscheiden.

Heerlijk bij vlees met chimichurri

Hij maakt deze heerlijke rode Malbec met een fraai evenwicht tussen fruit, frisheid en rondheid. Het kleine beetje eikenhout geeft wat extra complexiteit, maar blijft ingetogen op de achtergrond. De Atorrante Malbec is naar onze mening ideaal als dagelijkse wijn en maakt zijn reputatie als vleesbegeleider meer dan waar.

Ton Schaapveld

Aanbeveling van onze wijnadviseur Ton Schaapveld

"De Italiaanse herkomst van de familie Perezatti is nog steeds proefbaar in deze heerlijke, niet houtgerijpte malbec. Frisheid en doordrinkbaarheid zoals Italianen gewend zijn proef je terug in de wijn. Optimale prijs-plezier verhouding en ook nog eens breed inzetbaar. Salades met vis maar ook vlees bbq. Ook licht gekoeld heerlijk!"

Bekijk alle aanbevelingen van Ton

Chakana Mendoza Malbec Atorrante

Proefnotitie

Paarsrood van kleur en zwoel fruitig van geur, met pittige nuances. De smaak zet rond, mild en vol in, de afdronk is aromatisch en aanhoudend. Een fraaie evenwichtige rode wijn met lengte en souplesse.

Drinken bij

Combineert goed met vele (vlees)gerechten, maar ook heerlijk bij een stukje milde kaas.

Houdbaarheid

Nu al op dronk; goed houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Argentinië
Herkomstgebied Mendoza
Producent Chakana Estate
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Malbec
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Chakana Estate

Veel liever dan de kreet ‘tsjakka’ horen wij Chakana. Dat is de naam van een sympathiek wijnbedrijf in Mendoza, in Argentinië. Het is nog piepjong: Chakana werd opgericht in 2002. Op 2 mei, om precies te zijn, want dan staat het zuiderkruis – ‘chakana’ in de taal van de inheemse bevolking – rechtop aan de hemel en gaat het nieuwe landbouwseizoen van start.

Chakana is, het kan ook bijna niet anders, een hypermodern bedrijf, met een capaciteit van 2 miljoen liter wijn. Toch heeft dit wine estate oog voor detail. Zo zijn de tanks bewust klein gehouden, zodat druiven van verschillende wijngaardpercelen apart verwerkt kunnen worden. Want de herkomst van de wijn, zijn terroir, is belangrijk voor Chakana, dat wijngaarden heeft in onder andere Luján de Cuyo, het beste deel van Mendoza. In Argentinië is dat een benadering die pas de laatste tien jaar serieuze aandacht krijgt.

Gabriel Bloise stuurt het wijnmaken aan bij Chakana. Als ervaren wijnmaker - hij deed onder meer ervaring op in Toscane, Californië, Priorat en Australië - heeft hij natuurlijk veel technische kennis in huis, maar hij gebruikt die kennis juist om zo min mogelijk foefjes met de wijn uit te halen. Less is more, is zijn motto: laat de natuur het werk maar doen. En dat doet ze, geholpen door het team van Chakana.

  Recept downloaden

Chimichurri recept door Gabriel Bloise (wijnmaker van Chakana Wines in Argentinië)

Ingrediënten:

  • 1 knoflook (heel)
  • 2 theelepels zout
  • 125 mL olijfolie
  • 60 mL wijnazijn
  • 180 mL water
  • 4 eetlepels verse, fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepels verse, fijngehakte oregano
  • 2 eetlepels verse, fijngehakte rode peper
  • Extra om eventueel naar smaak toe te voegen: zwarte peper, tijm, paprikapoeder

Bereiding:

  • Verhit het water tot het kookt en los het zout erin op.
  • Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Hak de knoflook, peterselie en oregano fijn.
  • Mix dit vervolgens met de rode peper en eventuele extra’s.
  • Voeg de wijnazijn toe, daarna de olijfolie en als laatste het water.
  • Laat het 24 uur weken, dan is de chimichurri klaar om te eten.

U kunt het bovenstaande recept naar eigen smaak aanpassen.

Chimichurri serveer je bij een (Argentijns) vleesgerecht!

9-
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 9-

Donkere, harde chocolade. Gekoelde, dieppaarse bramen en cassis. Prikkelende witte peper en fijnzinnig tanninespel. Spoortje zoeter dan de 2015. Ook wat lichter: alcoholpercentage belandde in een vrije val: van 14,5 naar 13. Echter, geen tekenen van hoogteziekte of andersoortige vermoeidheid. Behoort tot de top.

14,60

Vanaf 12 flessen 13,38 per fles

Momenteel niet leverbaar

Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019

  • Vol, krachtig en intens
  • Bij rundvlees of wild
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten

A mix of flavors framed by fine, reactive tannins. Finishes juicy, with well-integrated freshness and fruity flavors.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Verleiding, kracht, balsamico, kersen, intens, fijn fruit, lichte tannine
91
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 91 punten

Fragrant aromas of violets, lavender, wild herbs, blueberries and citrus zest. It’s medium-bodied with fine, tight-grained tannins and bright acidity. Juicy and floral. Drink now.

14,85

Vanaf 12 flessen 13,61 per fles

Momenteel niet leverbaar

Chakana Mendoza Cueva de las Manos Reserva Malbec 2020

  • Nieuwe stijl Malbec
  • Gerijpt in Frans eiken
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Koele cassis, bramen, rijpe pruimen, kersenzoet plus een chocotoets. Zacht, donzig en behaaglijk als thermische kleding.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Even geduld a.u.b.