Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

22,20

Vanaf 12 flessen 20,35 per fles

Een van de grote witte wijnen van Frankrijk

  • Indrukwekkende cru uit Muscadet
  • Verfijnd, fris en met een romige smaakstructuur
  • Nu heerlijk en nog tot 10 jaar te bewaren

22,20

Vanaf 12 flessen 20,35 per fles

92
Parker
2019
The Wine Advocate: 92 punten

Revealing aromas of lemon, spring flowers, menthol and pear, it’s chiseled and taut, perfectly balanced and moderately weighted. The finish is pure, saline and crystalline.

Château Thébaud is het kleinste van de tien crugebieden van de Muscadet en vernoemd naar het gelijknamige dorpje. De vijftien domeinen die er wijn maken hanteren een sterke productiebeperking, een selectie van alleen de beste wijngaarden en een lange rijping ‘sur lie’ 

De percelen van Domaine de la Pépière liggen op hellingwijngaarden aan de rivier de Maine, iets ten zuiden van Nantes. Hun Château Thébaud is een sprekend en kwalitatief uitstekend voorbeeld van deze mini-appellation, met een prachtige, romige structuur en smaakfrisheid. Mede door de wel dertig maanden durende rijping op gistcellen, de bâtonnage en het lage rendement in de wijngaarden kan deze wijn tot wel 10 jaar na de oogst rijpen in de fles.

Dankzij wijnmakers zoals Rémy Branger en Gwénaëlle Croix is goede Muscadet een van de beste tips voor liefhebbers van elegante en frisse ‘koel-klimaat’wijnen. Hun Domaine de la Pépière behoort volgens de schrijvende pers tot de top in de regio. Hier draait alles om verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie, vanuit de filosofie van een biodynamische werkwijze met minimale interventie.

De streekunieke melon de bourgogne-druif wordt direct na de handmatige pluk in de kelder op een natuurlijke wijze, zonder enige toevoegingen vergist. Hierna volgt de voor de streek zo kenmerkende rijping  ‘sur lie’, die – afhankelijk van de cuvée – varieert van enkele maanden tot twee à drie jaar.

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud

Proefnotitie

Subtiele, droge witte wijn met een geur van peer, limoen, crème fraiche en natte steen. Intens sappig met rijp pitfruit en een mooie frisheid in de smaak. De lange finale is romig, licht rokerig en verfijnd. 

Drinken bij

Gastronomische witte wijn pur sang. Heerlijk bij gerechten met vis of schaal- en schelpdieren, zoals een plateau fruits de mers, spaghetti alle vongole, bouillabaisse of vispastei.  

Houdbaarheid

Vanaf 4 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 10 jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de la Pépière
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine de la Pépière

Vlak onder Nantes, in het kleine dorpje Maisdon sur Sèvre, bevindt zich een van de beste Muscadet-domeinen van de streek. Domaine de la Pépière werd in 1984 opgericht door Marc Ollivier. De naam van het wijngoed is afgeleid van het oud-Franse woord pépie, wat dorst betekent. Marc was hét gezicht van Pépière en runde het domein jarenlang met succes. In 2019 ging hij met pensioen, maar niet zonder waardige opvolgers te hebben geselecteerd.

Rémi Branger en Gwénaëlle Croix zijn vandaag de dag de drijvende kracht achter Pépière. Rémi, afkomstig uit het dorp, kent Marc al van kinds af aan. In 2006 kwam hij op Pépière werken en in 2011 werd hij Marcs partner. Gwénaëlle kwam op minder voor de hand liggende wijze bij het domein terecht. Na een carrière als werktuigbouwkundig ingenieur, verhuisde ze met haar gezin naar China, waar ze gefascineerd raakte door wijn. Eenmaal terug in Frankrijk studeerde ze af als wijnbouwkundige en oenoloog en kwam per toeval bij Pépière terecht. Daar bleek ze zo goed in het team te passen, dat ook zij in 2014 partner werd.

Samen zijn Gwénaëlle en Rémi verantwoordelijk voor de conversie naar een biologische en biodynamische werkwijze, de opvallend lange lie-rijping en de ‘single vineyard’-bottelingen; gezamenlijk het handelsmerk van Pépière. Zo ingetogen als de wijnetiketten, zo indrukwekkend zijn hun prachtige, onderscheidende en inderdaad dorstig makende Muscadets.

9
Perswijn
2022
Perswijn: 9 punten

Proef maar dit prachtexemplaar. Twee biokeurmerken, bio-dynamisch bovendien ongekend puur en zuiver.
89
Parker
2022
The Wine Advocate: 89 punten

Taut, tense and perfectly balanced with a medium body, it has a fruit-driven mid-palate and a mouthwatering, salty finish with some licorice hints.
17
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 17 punten

A real standout in terms of depth and contours, the flavours weaving into each other, building to a kind of crescendo and then fanning out in what feels like endless energy.

13,70

Vanaf 12 flessen 12,56 per fles

9+
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9+

De gewone muscadet van Pépière is ongewoon goed, deze cuvée van zestig zeventig jaar oude stokken van éen bijzondere wijngaard, de Clos des Briords is helemaal weergaloos.
92
Parker
2022
The Wine Advocate: 92 punten

This is a stunning, energetic, delicately tangy wine made from vines planted on granodiorite (granite from Château-Thébaud).
17,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 17,5 punten

Almond-blossom perfume and then, oh-oh-oh so beautiful. This is shimmering with depth and excitement. Absolutely thrilling wine.

16,85

Vanaf 12 flessen 15,45 per fles

Even geduld a.u.b.