Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut

Verfijnde rosé-Sekt met de signatuur van een oud-Bollinger keldermeester

Reichsrat von Buhl is van oudsher vooral bekend om zijn droge en edelzoete rieslings uit de Pfalz, maar heeft zich de afgelopen jaren ook ontwikkeld tot een van de leidende Sekt-huizen van Duitsland. Die ontwikkeling kreeg een flinke impuls toen Mathieu Kauffmann, jarenlang keldermeester bij het gerenommeerde champagnehuis Bollinger, enige tijd als wijnmaker bij het domein werkzaam was. Zijn kennis en stijl zijn ook na zijn vertrek behouden gebleven en worden vandaag de dag voortgezet door het huidige kelderteam.

Naast de signatuur-Riesling Sekt blijkt ook de Pfalz uitstekend geschikt voor de klassieke champagnedruiven. Spätburgunder, de Duitse naam voor pinot noir, gedijt hier goed en vormt de basis voor deze fraaie rosé-Sekt, gemaakt van honderd procent pinot noir.

Na de traditionele Flaschengärung, de tweede gisting die in de fles plaatsvindt, rijpt de wijn dertien maanden op de gistresten. Die rijping zorgt voor een delicate, fijne mousse en subtiele briochetonen die de frisse pinot-noir-smaak mooi aanvullen. Het resultaat is een Sekt van hoog niveau, die goed kan wedijveren met een gemiddelde Champagne, maar wel voor een aanzienlijk vriendelijkere prijs.

De kwaliteit wordt onderstreept door meerdere lovende beoordelingen, onder andere van het Duitse wijnvakblad Vinum, dat de wijn prijst om zijn structuur en fijne mousse.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer

"Deze rosé-Sekt is een heerlijke ontdekking voor wie verder wil kijken dan Champagne of Franse crémant. Serveer hem gerust bij sashimi of ander verfijnd visgerecht, dat doet de wijn absoluut recht."

Bekijk alle aanbevelingen van Peter