Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2023

Biologische Corpinnat uit dertig percelen van familiewijngoed Sabaté i Coca

Authentieke terroirwijnen van onderscheidende kwaliteit, dat is waar Sabaté i Coca voor staat. Dit veertig hectare tellende familiedomein in de Catalaanse regio Penedès kent een wijnmaakgeschiedenis die teruggaat tot 1885. Wijnmaker en eigenaar Marcel Sabaté vertegenwoordigt inmiddels de trotse vierde generatie.

Het wijngoed ligt in de Bitlles-vallei, zo'n vijftig kilometer ten westen van Barcelona. Bijzonder aan dit gebied is het uiterst diverse terroir: Marcel onderscheidt in zijn wijngaarden maar liefst achttien verschillende bodemsoorten, verdeeld over zesenzestig percelen, elk met hun eigen karakter.

De xarel-lo, macabeo en parellada voor deze Castellroig, het visitekaartje van de familie, komen van dertig verschillende percelen. De druiven worden apart gevinifieerd en pas daarna geblend, waarna de wijn een tweede vergisting op fles ondergaat volgens de traditionele methode. Vervolgens rijpt de wijn nog minstens achttien maanden op de fles.

Het resultaat is een prachtige mousserende Penedès met een mooie frisheid, verfijnde florale en fruitige aroma's, een rijpe, ronde smaak en een delicate mousse. Deze kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van Vinous en The Wine Advocate, die de wijn omschrijven als levendig, fris en genuanceerd, met een fraaie balans en een verfijnde afdronk.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst

"Deze Castellroig is een prachtig visitekaartje van een familiewijngoed dat al meer dan een eeuw wijngeschiedenis schrijft. Serveer hem goed gekoeld bij tapas en je hebt een moeiteloze, feestelijke combinatie te pakken."

Bekijk alle aanbevelingen van Luca