Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2023

Le Bois du Cerf Rouge – biologisch rood met Corsicaanse ziel

De Le Bois du Cerf Rouge van Domaine Vico is een karaktervolle, biologische rode wijn uit het binnenland van Corsica. Deze cuvée is een blend van lokale druivenrassen zoals Niellucciu en Sciaccarellu, aangevuld met Grenache en Syrah. De druiven worden verbouwd op hooggelegen percelen met graniet- en basaltbodems, wat de wijn spanning, structuur en fraîcheur geeft. Na de handmatige oogst volgt een zorgvuldige vinificatie en rijping op een combinatie van roestvrijstaal en deels hout, wat zorgt voor balans tussen fruit, kruidigheid en zachte tannines. Het resultaat is een volle, warme rode wijn met aroma’s van kersen, pruimen, rozemarijn, tijm en een vleugje cederhout – een ode aan het Corsicaanse terroir.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater

"Dit is zo’n wijn die ruikt naar Corsica: zon, kruiden en bergen. Perfect voor wie houdt van volle, kruidige wijnen met een elegante, zuidelijke flair.  "

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn