Domaine Vico Corse Les Parcellaires U Fornu Rouge 2023

U Fornu Rouge – biodynamische kracht en complexiteit uit Corsica

De Les Parcellaires U Fornu Rouge van Domaine Vico is een diepgaande en karaktervolle rode wijn uit de ruige bergen van Corsica. Deze cuvée komt van een specifiek perceel met oude stokken op granietrijke, arme bodems op grote hoogte. De blend bestaat uit Niellucciu (verwant aan Sangiovese) en het zeldzamere inheemse ras Minustellu, beide biologisch en biodynamisch verbouwd. Dankzij de spontane vergisting met wilde gisten en lange rijping op grote houten vaten ontwikkelt deze wijn zich tot een gelaagde krachtpatser. In de geur domineren tonen van zwarte kers, braam, Provençaalse kruiden, leer en grafiet. De smaak is vol en complex met stevige, maar rijpe tannines, een levendige zuurgraad en een krachtige, kruidige afdronk. Dit is een wijn met diepgang en bewaarpotentieel – rauw, eerlijk en authentiek Corsicaans.