Château de Sales is het grootste domein binnen de appellatie Pomerol en al generaties lang in familiebezit. De wijngaarden liggen op de karakteristieke grind- en kleibodems van het plateau van Pomerol, ideaal voor Merlot en Cabernet Franc.
De wijn bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een klein deel Cabernet Sauvignon. In de geur opent hij met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, viooltjes en een subtiele kruidigheid. De smaak is rond en fluweelzacht, met rijp rood fruit, een vleugje cacao en een elegante structuur. De afdronk is lang en evenwichtig, met de kenmerkende zachtheid die Pomerol zo geliefd maakt.
Château de Sales 2022 laat zien dat dit domein steeds meer finesse en precisie bereikt. De wijn is nu al heerlijk in zijn jeugd, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen tot een wijn met diepgang en complexiteit.
Scores:
James Suckling: 93 punten
Decanter: 92 punten
Vinous (Neal Martin): 91 punten
Wine Advocate: 91 punten
Kleur: diep robijnrood met paarse nuances.
Geur: kersen, pruimen, viooltjes, kruiden en een vleugje cacao.
Smaak: soepel en evenwichtig met rijp rood fruit, zachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Heerlijk bij kalfsvlees, eendenborst, gegrilde lamskoteletten of een romige risotto met paddenstoelen. Ook uitstekend bij zachte kazen of een verfijnd vleesgerecht.
