Mount Langi Ghiran Grampians Cliff Edge Shiraz 2022

Grampians Shiraz met het DNA van een icoon: peper, finesse en koelklimaat elegantie

Mount Langi Ghiran, in de taal van de Aboriginals "thuis van de geelstaartkaketoe", is een van de meest bijzondere en geïsoleerde wijndomeinen van heel Australië. Het estate ligt op 350 meter hoogte aan de voet van de gelijknamige berg (922 meter) en Mount Cole (760 meter) in de Grampians, de ruige bergstreek van Victoria. De bergen zorgen voor een voortdurend koelend effect: koude lucht daalt elke dag van de toppen naar de vallei, terwijl de schaduwen de hoeveelheid effectieve zonuren in de herfst beperken. Daardoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze uitstekende frisheid en natuurlijke zuurgraad. Het terroir wordt verder gekenmerkt door granietsand boven sedimentaire rode kleigrond, een bodemstructuur die de groeikracht van de Shiraz-wijnstok beteugelt en verantwoordelijk is voor de karakteristieke peper en kruiden waarvoor het domein wereldwijd bekend staat.

De eerste wijnstokken op dit bijzondere terroir werden al geplant in 1870. Na een herplanting door de gebroeders Fratin in de jaren zestig van de vorige eeuw, was het de visionaire wijnmaker Trevor Mast die in 1987 het domein kocht en er de koelklimaatfilosofie van Mount Langi Ghiran vestigde. Zijn kenmerkende Langi Shiraz verscheen in 1996 op de cover van Wine Spectator, naast legendarische wijnen als Henschke Mount Edelstone en Penfolds Grange. Vandaag de dag leidt Adam Louder, geboren en getogen in de Grampians en voormalig keldermedewerker onder Trevor Mast, het wijnmaakteam. Hij behoudt de filosofie van zijn mentor: pure, elegante koelklimaatwijn die het unieke terroir spreekt.

De Cliff Edge Shiraz is samengesteld uit druiven van een selectie percelen over het gehele historische estate, met twee verschillende Shiraz-klonen. De druiven vergisten spontaan en rijpen veertien maanden op Frans eiken barriques, waarvan circa dertig procent nieuw. Ongefilterd en vol van terroir.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand

"Diep robijnrood met paarse reflecties. Het aroma is verleidelijk en gelaagd: braam, pruim, zwarte kers en viool, aangevuld met fijne tonen van zwarte peper, laurier, cederhout en een vleugje dark chocolate. In de mond is de wijn vol maar nooit zwaar, met een zijdeachtige textuur, gepolijste tannines en een levendige frisheid die alles in evenwicht houdt. De afdronk is lang, verfijnd en kruidig, met een aanhoudende pepertoets die typisch is voor de Grampians. Een wijn die nu al mooi drinkt maar zeker nog wat jaren aankan."

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel