7,80
Vanaf 12 flessen 7,15 per fles
Even ten zuidoosten van Rome, in de glooiende heuvels van de Castelli Romani, liggen de wijngaarden van Frascati. Dit is een van de oudste wijngebieden van Italië: al meer dan zevenduizend jaar wordt hier wijn gemaakt, en het gelijknamige dorpje groeide uit tot het centrum van een van de bekendste DOC's van het land. Frascati was lange tijd de huiswijn van Rome: eenvoudig, fris en direct te genieten, precies wat je wilt na een dag in de eeuwige stad.
De sleutel tot het karakter van Frascati ligt in de bodem. De wijngaarden rondom het dorp liggen op vulkanische grond, het gevolg van de uitbarstingen van de Albanese heuvels duizenden jaren geleden. Die bodems zijn poreus, goed drainerend en rijk aan mineralen, en geven de wijn zijn kenmerkende lichte zoutigheid en levendige frisheid. De hogere ligging van 100 tot 400 meter boven zeeniveau zorgt voor koele nachten en een langzame rijping van de druiven, wat de fruitigheid en de frisheid ten goede komt.
De sterdruif van Frascati is de malvasia bianca di candia, een ras met een verleidelijk bloemig en licht aromatisch karakter. Prima Luna voegt hier trebbiano aan toe, dat de structuur en de frisheid versterkt. In de kelder verloopt alles klassiek en strak: na een milde persing vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat alle fruitigheid en frisheid intact blijven. Geen hout, geen tierelantijntjes, gewoon een eerlijke, lekkere Italiaanse witte wijn van een herkomst met geschiedenis.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst
"Dit is onze favoriete alledaagse Italiaan: een wijn die je nergens aan hoeft voor te denken en die gewoon elke keer lekker is. Ideaal voor doordeweeks of als aperitief in de zon."
Bekijk alle aanbevelingen van Luca
Lichtgeel met groene tinten en een frisse, bloesemige neus van peer, groene appel, perzik en witte bloemen. In de mond is de wijn sappig en soepel, met een heldere fruitigheid en milde maar aanwezige zuren die de wijn prettig droog en levendig houden. De afdronk is kort en fris, met een subtiel amandelachtig bittertje dat typisch is voor malvasia.
De Prima Luna Frascati is een veelzijdige wijn die bij tal van gerechten past. Als aperitief met olijven, Italiaans broodbeleg of een antipastiplank is hij heerlijk. Verder gaat hij uitstekend samen met lichte pastagerechten zoals tagliolini met citroen en basilicum, pastasalade met scampi of gevulde paprika's. Bij risotto met groenten, een lichte vissoep, gegrilde zeebaars of een Italiaanse caprese werkt hij eveneens goed. Serveer goed gekoeld op 8 tot 10 graden.
Goed houdbaar tot 3 jaar na de oogst.
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | Perswijn | juni 2026: *** | Fris, sappig |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
139,10 122,00 per wijnpakket
