Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.

Inclusief bijbehorend recept van chefkok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof (**)

Inclusief bijbehorend recept van chefkok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof (**)

Een elegante en complexe non-vintage Champagne met tonen van citrus, wit fruit, brioche en geroosterde noten.

Inclusief bijbehorend recept van chefkok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof (**)

Behalve wijnglazen heeft de wereldberoemde Oostenrijkse glaswerkspecialist Riedel nog een grote voorliefde: de decanteerkaraf. En inderdaad, om de beleving van een mooie fles wijn compleet te maken, mag behalve een set perfecte glazen ook een karaf om de wijn uit te serveren niet ontbreken.

Of u nu een informeel etentje geeft of gasten voor een bijzonder diner hebt, deze bijzondere karaf van prestigieuze glaswerkspecialist Riedel steelt de show! De kwaliteit van het glas is optimaal, zoals u van deze Oostenrijkse expert gewend bent.

Diep robijnrode Port met een intense geur van zwarte bes, braam en cederhout. Krachtig, vol en mildzoet van smaak met jammy fruit, rijpe tannines en gebalanceerde frisheid. De finale is lang met rozijnen en rokerig eiken.

Een volle en geurige rode wijn uit de Côtes du Rhône met aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje mediterrane garrigue. Vol en complex met een zachte, lange afdronk.

Elegant mousserende wijn uit Penedès, gemaakt volgens traditionele methode. Fris, fruitig en heerlijk doordrinkbaar.

Een krachtige en elegante rode wijn uit de Minervois, met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een zijdezachte afdronk.

Een krachtige en elegante rode wijn uit Minervois-La Livinière, met aroma's van zwart fruit, kruiden en een lange, zijdezachte afdronk.

Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham.

Deze terrines worden met liefde door Comtesse du Barry in Frankrijk gemaakt - volgens oude recepturen - en laat zich smaken op een stuk brood of toast of als amuse hapje.  Door de prachtige kleur en de sublieme smaken, is dit mooi als los geschenk of als onderdeel van een pakket. 

Zoals veel recepturen wordt ook deze receptuur van Comtesse du Barry uit Zuid-West Frankrijk met varkensvlees gemaakt. Deze terrines worden gemaakt zoals je ze zelf zou maken. Door de toevoeging van de rozijnen, ontstaat er een mooie balans tussen het vet van het varkensvlees en het zoete / frisse van de rozijnen.