Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham.

De grote klassieker van la Belle-Iloise. Sardines St. George op extra virgine olijfolie (semi-fruitachtig) waarmee de fijnheid van de vis wordt bereikt. Om deze harmonieuze smaak te bereiken, wordt elk jaar door La Belle-Iloise de beste olijfolie uitgezocht en gekeken naar de samenstelling van de olie, kleur, fruitigheid, bitterheid maar ook hun zuurgraad omdat dit fundamentele elementen zijn voor een juiste smaak.

De grote klassieker van la Belle-Iloise. Sardines St. George op extra virgine olijfolie (semi-fruitachtig) waarmee de fijnheid van de vis wordt bereikt. Om deze harmonieuze smaak te bereiken, wordt elk jaar door La Belle-Iloise de beste olijfolie uitgezocht en gekeken naar de samenstelling van de olie, kleur, fruitigheid, bitterheid maar ook hun zuurgraad omdat dit fundamentele elementen zijn voor een juiste smaak.

Deze terrines worden met liefde door Comtesse du Barry in Frankrijk gemaakt - volgens oude recepturen - en laat zich smaken op een stuk brood of toast of als amuse hapje.  Door de prachtige kleur en de sublieme smaken, is dit mooi als los geschenk of als onderdeel van een pakket. 

Zoals veel recepturen wordt ook deze receptuur van Comtesse du Barry uit Zuid-West Frankrijk met varkensvlees gemaakt. Deze terrines worden gemaakt zoals je ze zelf zou maken. Door de toevoeging van de rozijnen, ontstaat er een mooie balans tussen het vet van het varkensvlees en het zoete / frisse van de rozijnen.

SAL de IBIZA produceert een lijn van prachtige zout producten, allemaal gemaakt van 100% zeezout van de hoogst mogelijke kwaliteit.

Sal de Ibiza is bekend van haar lijn van zouten. Deze zouten zijn afkomstig uit Ibiza en worden verkregen door verdamping van de zee en het drogen in de zon.

De klassieke sticks van SAL de IBIZA zijn het resultaat van ambachtelijk brood bakken en oog voor detail. Hiervoor worden alleen natuurlijke ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikt. De ideale begeleider van antipasti of een goed glas wijn.

Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham.