Intens zoete dessertwijn van weissburgunder, gemaakt van door edele rot aangetaste druiven. Geconcentreerd en zoet, met een verrassende frisheid.

Een krachtige, gelaagde rosé-mousserende wijn van honderd procent spätburgunder, veertig maanden gerijpt op de gist. Meer een mousserende rode wijn dan een lichte bubbel.

Clos Venturi Altare Blanc 2021 is een biodynamische witte wijn uit Corsica, met aroma's van citrus, specerijen en een hint van ondergroei. De smaak is vol en mineraal, met een lange, subtiele afdronk.

De Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita is de kroonjuweel van het gelijknamige domein: een single vineyard witte wijn van 100% Vernaccia, biologisch geteeld op de historische thuiswijngaard van Panizzi. Oud hout en staal werken samen om een wijn te maken die tegelijk fris én diepgaand is, met rijp fruit, minerale spanning en een verfijnde houttoets. Beoordeeld met 92 punten door James Suckling en 17/20 door Jancis Robinson. Een zeldzame, bewaarwaardige Toscaanse witte wijn voor liefhebbers die verder kijken dan het gewone.

Een krachtige, biologische Malbec uit Mendoza met rijke aroma's van donker fruit, kruiden en een elegante houttoets.

Een verfijnde mousserende wijn van Pinot Noir en Chardonnay met een extra brut stijl. Fris, droog en elegant met verfijnde bubbels en aroma’s van wit fruit en brioche.

Een fruitige, biologische roséprosecco van de broers Marion, gemaakt van glera aangevuld met pinot noir. Sappig, fris en met een verfijnde, aanhoudende mousse. Ook geschikt voor veganisten.

De De Pró Cava Brut Organic is een verfijnde mousserende wijn uit de Penedès-regio in Spanje, gemaakt van biologisch geteelde druiven. Met aroma's van peer, appel, limoen en brioche biedt deze cava een frisse en elegante smaakbeleving.

Verfijnde, biologisch gecertificeerde mousserende wijn van overwegend chardonnay, aangevuld met pinot nero en pinot bianco. Fris, romig en elegant, met een lange, zachte afdronk.

Clemens Busch Vom Blauen Schiefer is een biodynamische droge Riesling van blauwe leisteenbodems, met aroma's van citrus, perzik en een uitgesproken mineraliteit.

Een expressieve en biologische Malbec uit Mendoza, met tonen van zwarte bessen, pruimen, viooltjes en een vleugje cacao.

Een iconische cru-Soave van zeer oude Garganega-stokken (meer dan 100 jaar oud). Rijk en complex met aroma’s van rijpe perzik, amandel, kamille en natte steen. Vol, verfijnd en mineraal met grote lengte. Perfect bij luxe visgerechten of witte truffel.

De Hölle Spätburgunder van Weingut Thörle is een van de meest bekroonde Duitse Pinot Noirs van dit moment, met scores tot 99 punten van internationale wijncritici. Elegant, complex en met een prachtige, Bourgondische druifexpressie.

Pure, harmonieuze Vino Nobile di Montepulciano van overwegend sangiovese, per perceel apart vergist voor optimale terroirexpressie. Sappig en zijdezacht, met tonen van kers, bes en specerijen.

Lichtvoetige, biologische Toscaanse rode wijn van overwegend sangiovese, aangevuld met cabernet sauvignon en merlot. Sappig fruitig met aardbei, kers en een vleugje specerijen.

Een expressieve, ongefilterde natuurwijn van Weingut Thörle, gemaakt van grauburgunder zonder toegevoegde sulfieten. Levendig, karaktervol en met een unieke, licht troebele textuur.

Een klassieke Châteauneuf-du-Pape met aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en zachte tannines. Elegant en harmonieus met een lange, verfijnde afdronk.

Elegante, mineralige Reserve Riesling uit de prestigieuze monopolewijngaard Gänstreiberin in Kremstal. Verfijnd en gastronomisch, met citrus, perzik en een uitgesproken mineraliteit.

Een elegante en biodynamische Grand Cru Classé uit Pauillac, met verfijnde aroma's van rood fruit, florale tonen en een minerale afdronk.

Een verfijnde biologische rosé uit Bergerac, met levendige aroma's van rood fruit en een frisse, elegante afdronk.

Een levendige Grüner Veltliner uit Traisental met aroma’s van groene appel, citrus en fijne kruiden. Fris, mineraal en karaktervol.

De Domaine Loew Cormier Pinot Gris is een expressieve witte wijn uit de Elzas. Met aroma's van rijpe peer en appel biedt deze wijn een rijke en zachte smaak, perfect bij gevogelte en romige gerechten.

Een krachtige en elegante rode wijn uit de Rhône met aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en een kruidige ondertoon, afkomstig van oude stokken op een uniek terroir.