vanaf25euro

Krachtige en elegante Meursault uit Le Limozin. Rijp geel fruit, brioche en subtiel hout. Bourgogne op z’n best.

De Pouilly-Fumé Les Cornets is een bijzondere single-vineyard cuvée van Domaine Michel Redde, afkomstig van een perceel op kimmeridgische mergel langs de oude Romeinse weg in Pouilly-sur-Loire. Deze rijke, weelderige bodem geeft de wijn een opulente, ronde structuur met opmerkelijke diepte. Net als de andere topwijnen van het domein wordt Les Cornets uitsluitend geproduceerd in de allerbeste oogstjaren en rijpt de wijn zestien maanden in grote eikenhouten vaten.

De Majorum is de zeldzame topwijn van Domaine Michel Redde en wordt uitsluitend geproduceerd in de allerbeste oogstjaren. Gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein, op percelen met kimmeridgische mergel en silexbodem, rijpt deze 100% Sauvignon Blanc 16 tot 18 maanden op grote eikenhouten vaten. Met de nodige flesrijping achter de rug begint deze bewaarwijn nu zijn ware diepte en complexiteit te tonen.

De Champ de Billon is een bijzondere single-vineyard Pouilly-Fumé van Domaine Michel Redde, afkomstig van een perceel met portlandian kalksteen in Tracy-sur-Loire. Deze zeldzame cuvée wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren en rijpt 16 maanden op grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een verfijnde, minerale witte wijn met diepte en een lange afdronk die jarenlang doorontwikkelt.

De Barre à Mine van Domaine Michel Redde is de meest ambitieuze cuvée uit het huis: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Met een paar jaar extra rijping op de fles heeft deze wijn zijn eerste jeugd achter zich gelaten en toont hij alle kenmerken van een grote Loire-witte: diepe mineraliteit, gerijpt citrusfruit, een subtiele romigheid door de lange rijping op fijne droesem en een afdronk die minuten aanhoudt. Een zeldzame fles met nog vele jaren toekomst voor zich.

Een elegante rode wijn met aroma's van rood fruit, florale tonen en een minerale ondertoon, afkomstig van biodynamisch bewerkte wijngaarden in Chinon.

Deze Piedra Cachada is een handmatig vervaardigde garnacha van meer dan 100 jaar oude stokken, groeien op een hoogte van circa 1.100 m in Cebreros. Geïnspireerd door de minerale granietbodem, fermentatie in Franse vaten, gevolgd door rijning op foudre en barrique – elegant, complex en krachtig.

Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris is een verfijnde rode wijn uit Piemonte, afkomstig van de Vigna del Gris-wijngaard in de Ginestra cru. Met aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en subtiele kruiden biedt deze wijn een complexe en elegante smaakbeleving.

Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc: intense en pure Sauvignon Blanc, biodynamisch vervaardigd, met tropisch fruit, frisse citrusaccenten, een vleugje vuursteen en een levendige, minerale structuur die lang blijft doorwerken.

De Barre à Mine is de absolute topper van Domaine Michel Redde: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Het terroir is zo bijzonder dat er dynamiet aan te pas kwam om de harde silexblokken op te breken en de wijnstokken te kunnen planten. Het resultaat is een droge witte wijn met een intense, minerale persoonlijkheid, frisse citrusvruchten en een lange, zoute afdronk die zich over de jaren prachtig ontwikkelt.

Domaine Besson Givry Le Haut Colombier is een expressieve Bourgogne met geconcentreerd rood fruit, subtiele kruidigheid en een lange, elegante afdronk.

Elegante, droge Riesling uit de Brauneberger Juffer Sonnenuhr Grosses Gewächs met aroma’s van citrus, witte bloemen en mineraliteit.

Elegant halfdroge Riesling van Fritz Haag uit de topwijngaard Juffer, met aroma’s van rijp steenfruit, citrus en minerale finesse.

Elegante witte Rioja van overwegend viura, aangevuld met garnacha blanca, malvasia en tempranillo blanco. Slechts negenduizend flessen geproduceerd, met een fraaie balans tussen frisheid en romige diepgang.

Een krachtige en elegante rode wijn uit Bierzo, afkomstig van oude stokken in de wijngaard La Poulosa, met rijke aroma's van rood fruit, kruiden en een minerale ondertoon.

Pintia is de indrukwekkende Toro-wijn van het legendarische huis Vega Sicilia. Gemaakt van 100% Tinta de Toro, met een diepe kleur, rijp donker fruit en een lange, elegante afdronk.

Verfijnde, complexe mousserende wijn van honderd procent xarel-lo, van meer dan honderd jaar oude wijnstokken. Lange lees-rijping voor een uitzonderlijke diepgang en structuur.

De Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanée is een verfijnde Pinot Noir uit de Côte de Nuits. Met aroma's van rode bessen, florale tonen en subtiele kruiden biedt deze wijn een elegante en harmonieuze smaakbeleving.

De Chablis Terroir de Chichée is een van de mooiste dorpswijnen uit de Terroir-reeks van Patrick Piuze. Het perceel ligt op een plateau vlakbij het dorp Chichée, ten zuidoosten van de stad Chablis, nabij Premier Cru Vaucoupin. Wat dit terroir zo bijzonder maakt, is de gevoeligheid voor de wind van het seizoen: in koelere jaren krijgt de wijn een strakker en mineraliger karakter, in warmere jaren iets meer rijpheid en diepte. Volledig vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks, met een handoogst die zelfs voor een dorpswijn uitzonderlijk is. James Suckling kende er 92 punten aan toe.

De Terroir de Chablis van Patrick Piuze is de meest uitnodigende en direct toegankelijke wijn uit zijn befaamde Terroir-reeks. Afkomstig van twee kleine, noordgerichte percelen direct naast Premier Cru Montmains, is dit een Chablis die precies laat zien waar de regio groot mee is: strak, bloemig, mineralig en met een lange ziltige afdronk. Volledig gerijpt in roestvrijstalen tank, zonder enig hout. James Suckling kende er 92 punten aan toe en noemde hem gastronomisch en heerlijk.

Deze Syrah van Kershaw Wines uit Klein River is een volle en complexe rode wijn met aroma’s van donker fruit, kruiden en een stevige structuur.

De Chablis La Butte "O" is een bijzondere cuvée van Patrick Piuze, afkomstig van een enkel perceel dat grenst aan de Premier Cru Butteaux. De naam verwijst naar de Obédiencerie, de middeleeuwse abdij in Chablis waaraan de historische wijnbouw in de regio zijn oorsprong dankt. Een indrukwekkende dorpswijn met het gewicht en de complexiteit die je eerder van een Premier Cru zou verwachten, gerijpt op een combinatie van vat en tank voor maximale expressie van het terroir.