Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op druivenras
Zoek op producent

De aanbevelingen van Tim Hoyinck
wijnadviseur / vinoloog

Tim heeft gestudeerd aan de Hoge Hotelschool in Apeldoorn. De liefde voor wijn ontstond tijdens zijn werkzaamheden in diverse hotels. Ook gedurende zijn stage in Zuid-Afrika heeft hij veel wijnproducenten bezocht. Een andere passie betreft Schotse single malt whisky. Hierover heeft hij veel kennis opgedaan tijdens zijn werk bij Kasteel Engelenburg in Brummen. Favoriete wijnen zijn witte Bourgogne en rode wijnen uit Bordeaux. Tim is naast wijnadviseur ook de contactpersoon voor de horeca. Met Martijn is Tim verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de wijnhandel. Stuur een bericht: wijn@schaapveld.nl


1

Livio Pavese Barbera del Monferrato 2015

Wijn uit Italië - Piemonte

Volrode Italiaanse wijn met de geur van cederhout, kruiden en rijp gekonfijt fruit. De smaak is soepel en vol. Heerlijk bij licht gekruide schotels uit de oven of van de grill.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"Rijpe stijl Barbera uit Monferrato, zachte tannines. Elegante wijn met een lichte houttoets. Kruidig rood fruit, heerlijk frisse afdronk..." Lees meer

Normale prijs € 7,95

Vanaf 12 flessen € 7,29 per fles

2

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2015

Wijn uit Italië - Piemonte

Italiaanse rode wijn uit Piemonte, gemaakt van frisse berberadruiven. Met z'n volle, sappige smaak een uitstekende maaltijdwijn. Heerlijk bij kruidige pasta, vlees en wild.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"2011 oogst, geproefd juli 2015: Mooie verfijnde stijl rode wijn. Rijpe fruittonen, kruidigheid en lichte, soepele tannine..." Lees meer

Normale prijs € 16,65

Vanaf 12 flessen € 15,26 per fles

3

Domaine des Cassagnoles Gascogne Sauvignon Blanc 2017

Wijn uit Frankrijk - Gascogne

Aroma's van kruisbessen en een beetje buxus, fijn bittertje, slank maar allesbehalve dun. Zet er maar eens een salade of een visje tegenaan.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"Heerlijk aperitief, bij voorkeur met warm weer in de tuin! Strakdroge sauvignon blanc uit zuid-west Frankrijk..." Lees meer

Normale prijs € 7,30

Vanaf 12 flessen € 6,69 per fles

4

Château Cesseras Minervois-La Livinière 2014

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Donkerrode, Franse wijn met de geur van donker fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en past goed bij stoofschotels, haas of lam. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"Wat een heerlijke wijn! Mooie paarsrode syrah met een kruidige, licht aardse geur. Smaak van sappig rood fruit en licht vanille door verfijnde houtrijping..." Lees meer

Normale prijs € 15,95

Vanaf 12 flessen € 14,62 per fles

5

Tierras de Murillo Rioja Crianza 2016

Wijn uit Spanje - Rioja

Heel herkenbare, zijdezachte Rioja, met een prachtige balans tussen frisheid en zachtheid. Heerlijk bij vele gekruide gerechten, zowel van gevogelte als vlees. Ook lekker bij pittige voorgerechten.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Dit is een lekker fruitige, maar ook krachtige wijn. Duidelijk houtgerijpt en met de heerlijke geur van vanille..." Lees meer

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

6

Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2018

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Geurige droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. Elegante stijl dankzij chardonnay én viognier, prima bij vele gerechten met vis of kip.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Je proeft het romige, volle van de chardonnay, maar tegelijkertijd ruik je ook heerlijke bloemen..." Lees meer

Normale prijs € 8,90

Vanaf 12 flessen € 8,16 per fles

7

Tenute di Giulio Osco Aglianico Keri Aglianico-Syrah 2016

Wijn uit Italië - Molise

Italiaanse rode wijn met de geur van fijne kruiden en jam-achtig fruit. De frisse, ronde smaak past goed bij pittige koude schotels, barbecue of kruidige gerechten.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“De aglianicodruif is niet heel bekend, maar wel flink in opkomst. Niet zo gek, want deze wijn is lekker soepel en toegankelijk..." Lees meer

Normale prijs € 8,50

Vanaf 12 flessen € 7,79 per fles

8

Quinta do Crasto Colheita Port 1998

Colheita uit Portugal - Douro

Complexe port met het aroma van vijgen, kruiden, noten en jam-achtig fruit. De elegante, zachte smaak past heel goed bij verfijnde kaas, noten en gedroogde vruchten.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Heel bijzonder: bij dit familiebedrijf oogsten ze de druiven niet overrijp, waardoor de port veel frisser en lekker pittig is..." Lees meer

Normale prijs € 37,95

Vanaf 12 flessen € 34,79 per fles

9

Sepp Moser Niederösterreich Organic Grüner Veltliner 2018

Wijn uit Oostenrijk - Kremstal

Heerlijk frisse, droge witte wijn uit Oostenrijk, met een fruitig en kruidig aroma. De sappige smaak past goed bij salades en koude voorgerechten. Ook lekker als aperitief.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Een lekkere biologische zomerwijn die het ook goed doet als aperitief of als borrelwijn, op zondagmiddag in de tuin..." Lees meer

Normale prijs € 9,70

Vanaf 12 flessen € 8,89 per fles

10

Gaia Estate Nemea Gaia S 2017

Wijn uit Griekenland - Peloponnisos

Volrode Griekse wijn met een aroma van rijp rood fruit en verfijnd eikenhout. De volle, kruidige en evenwichtige smaak combineert heel goed met rund- of lamsvlees, zelfs flink gekruid.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Een bijzondere Griekse wijn van de originele druivencombi agiorgitiko & syrah, geïnspireerd op de Super Tuscan..." Lees meer

Normale prijs € 18,95

Vanaf 12 flessen € 17,37 per fles

11

Domaine Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne des Crêches 2017

Wijn uit Frankrijk - Bourgogne

Pittige, droge witte wijn uit de Franse Bourgogne, met een aroma van rijp geel fruit, eiken en toast. De krachtige, frisse smaak past goed bij vis of gevogelte in roomsaus.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Dit is een wat minder bekende bourgogne, maar heel erg lekker! Je kunt ‘m vergelijken met een – veel duurdere – meursault of chassagne-montrachet..." Lees meer

Normale prijs € 20,65

Vanaf 12 flessen € 18,93 per fles

12

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Sauvignon Blanc 2017

Wijn uit Zuid-Afrika - Stellenbosch

Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"“Heel aromatisch en bijna overweldigend, deze sauvignon blanc van druiven uit de hooggelegen wijngaarden van Stellenbosch..." Lees meer

Normale prijs € 11,55

Vanaf 12 flessen € 10,59 per fles

13

Prunus Dão Tinto 2016

Wijn uit Portugal - Dão

Geurige rode wijn uit Portugal, met rijpe fruittonen en licht gebrande nuances. De smaak is vol, soepel, krachtig en fris. Lekker bij gegrilde en gestoofde gerechten of een romige, kruidige kaas.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"Dit is één van mijn favoriete huiswijnen! Lekker soepel en toegankelijk maar wel met veel smaak..." Lees meer

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Even geduld a.u.b.