Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Il Fornetto 2012

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

84,60

Vanaf 12 flessen 77,55 per fles

  • Wereldberoemde Italiaanse topwijn
  • Van druiven uitsluitend afkomstig uit cru Il Fornetto
  • Enkel gemaakt in de beste oogstjaren
  • Prachtige balans tussen zoet fruit en fraîcheur

Momenteel niet leverbaar

84,60

Vanaf 12 flessen 77,55 per fles

Perswijn
2010

Amarone is misschien wel de beroemdste rode wijn van Italië en kent wereldwijd vele liefhebbers. Z’n uitzonderlijk rijke, zwoele karakter dankt de wijn aan de bijzondere apassimento-methode waarbij de druiven deels ingedroogd worden voorafgaand aan het persen. Maar er is Amarone en Amarone. Waar de ‘gewone’ Amarones van Accordini altijd al op uitstekende persbeoordelingen kunnen rekenen, behoort hun exclusieve wijngaard ‘Il Fornetto’ tot de absolute crème de la crème.

Wijngaard Stefeno Accordini

Il Fornetto is een van de zogenaamde crus met een superieure ligging in het Valpolicella-gebied. Deze historische wijngaard ligt zo’n 230 meter boven zeeniveau en staat aangeplant met corvina en corvinone.

De druiven worden eind september met de hand geoogst. Vervolgens drogen ze ruim 150 dagen in de fruttaio (de droge, luchtige ruimte boven de wijnkelder). Na persing en vergisting rijpt de wijn geruime tijd op kleine eikenhouten vaten.

Dit resulteert in een zeer krachtige, complexe wijn met rijp rood kersenfruit, bittere chocoladetonen, typische, rozijnachtige nuances en een enorm bewaarpotentieel. Door de lage opbrengsten in de wijngaard en hoge kwaliteitseisen in de kelder is deze indrukwekkende Amarone slechts zeer beperkt beschikbaar.

Veneto

Proefnotitie

Indrukwekkende Amarone met aroma's van nieuw eikenhout, bittere chocolade en rijp rood kersenfruit. De indroging van de druiven geeft de zo kenmerkende rozijnachtige nuances. De smaak is krachtig, met rijpe tannine en veel rondheid. Deze topper blijft minutenlang nahangen. Drink de wijn bij voorkeur uit een karaf.

Drinken bij

Past goed bij volle, zeer smaakrijke gerechten zoals haas, shepherd's pie of zomaar zonder er iets bij te eten.

Houdbaarheid

Vrij snel na de botteling al heerlijk en gemakkelijk tot wel 15 jaar na de oogst te bewaren.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2012
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 16,50%
  Jaar Onderscheiding
2010 Perswijn - juli 2017: 17.5/20 punten | Derde plaats in de proeverij Amarone della Valpolicella
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2018

  • Italiës beroemdste rood
  • Van ingedroogde druiven
92
Parker
2016
The Wine Advocate: 92 punten

The Stefano Accordini 2016 Amarone della Valpolicella Classico Acinatico is bold and ripe with a hint of old leather and horse saddle that makes a brief prelude before the wine opens onto a wider window of Amarone aromas such as pressed blackberry, plum, spice and tarry earth. The blend is 75% Corvina, 20% Rondinella and 5% Molinara that sees 120 days of appassimento. The focus and the sharpness of the vintage comes through, and those leathery aromas we saw at the beginning take a back seat to the more powerful dried fruit aromas that are the clear protagonist here.
16
Perswijn
2016
Perswijn: 16 punten

Gedroogd fruit, paddestoelen, kruidig, cederhout, intens, opgevoed, droog, mooie stijl

41,00

Vanaf 12 flessen 37,58 per fles

Stefano Accordini Veneto Paxxo 2019

  • Veneto met luxe eiken
  • Met internationale twist
Perswijn
2017
Perswijn: 4 sterren

Donker bosfruit, kruidig, tabak, aards, krachtig, rijk, vlezige tannine, zoet fruit, smaakvol

22,80

Vanaf 12 flessen 20,90 per fles

Stefano Accordini Veneto Tempus 2021

  • Van perfect rijpe corvina
  • Met fraaie eikentoets

10,90

Vanaf 12 flessen 9,99 per fles

Even geduld a.u.b.