Domaine Bouard-Bonnefoy Bourgogne Aligoté 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

18,95

Vanaf 12 flessen 17,37 per fles

Exemplarische Aligoté uit Chassagne-wijngaarden

  • Van opkomend familiebedrijf Bouard-Bonnefoy
  • Rijpe appel, frisse zuren, romig en verfijnd eiken
  • Zalig bij charcuterie of romige gerechten met wit vlees

Beperkt beschikbaar

18,95

Vanaf 12 flessen 17,37 per fles

Domaine Bouard-Bonnefoy is hofleverancier van Bourgogne-icoon Pierre-Yves Colin Morey en maakt daarnaast een kleine hoeveelheid pure, precieze witte Bourgognes. Chassagne-Montrachet is hun specialiteit, maar de familie maakt ook diverse prachtige andere cuvées, zoals deze Aligoté.

Aligoté wordt nogal eens weggezet als ‘de andere witte Bourgognedruif’ en geniet lang niet de reputatie van de veel beroemdere chardonnay. Fabrice Bouard en zijn dochter Clara bewijzen echter dat je van aligoté verbazingwekkend fraaie witte Bourgogne kan maken.

Domaine Bouard-Bonnefoy

De druiven oogsten ze in vier percelen in de commune Chassagne-Montrachet. Na de vergisting voeden ze de wijn gedurende 12 maanden op in eikenhouten fusten, met toepassing van lichte bâtonnage (het omroeren van de gisten).

Het eindresultaat is een prachtige witte Bourgogne, met tonen van citrus en rijpe appel, frisse zuren, mineraliteit, romigheid en toast. Drink deze klassieke witte wijn als luxe aperitief, al dan niet vergezeld van een plank charcuterie of een bord oesters. Ook heerlijk bij een plateau fruits de mer of een mooi visgerecht.

Domaine Bouard-Bonnefoy Bourgogne Aligoté

Proefnotitie

Prachtige, droge witte wijn met een verfijnde geurexpressie van rijpe appel, peer, perzik en rokerig eiken. Sappig en romig in smaak met geel fruit en een evenwichtige frisheid. De finale is aanhoudend met toast en fijne bitters van citroenrasp.

Drinken bij

Fraaie witte Bourgogne om zo te drinken of in combinatie met een verfijnd visgerecht, zoals gebakken griet, tarbot of tong met bloemkoolcrème.

Houdbaarheid

Op z'n mooist vanaf 2 jaar en houdbaar tot 6 à 7 jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouard-Bonnefoy
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Aligoté
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

47,00

Vanaf 12 flessen 43,08 per fles

Beperkt beschikbaar

46,95

Vanaf 12 flessen 43,04 per fles

Beperkt beschikbaar

75,00 67,95 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.