Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

37,95

Vanaf 12 flessen 34,79 per fles

Bijzondere blend uit de Dolomieten

  • Opvallende rode wijn uit Alto Adige
  • Krachtig, elegant en complex
  • Heerlijk bij gebraden vlees

37,95

Vanaf 12 flessen 34,79 per fles

17
Perswijn
2019
Perswijn: 17 punten

Zwarte bessen, kersen, peper, cederhout, fraai, vol maar fris, fraaie tannine, grote lengte
17+
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 17+ punten

On the palate, elegant tannins and wonderful freshness for a 14% wine. This is clearly still very young, but the harmony is excellent and the oak well integrated.
93
Falstaff
2018
Falstaff: 93 punten

Am Gaumen dicht und elegant zugleich, spannt einen weiten saftigen Bogen auf, leicht salzig, mit Druck, klare, dunkle Beerenfrucht, langer Nachhall.

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Een van de mooiste rode wijnen die eigenaar Michael Goëss-Enzenberg maakt, is ongetwijfeld de Cassiano, een prachtige en verfijnde assemblage van zes verschillende druivenrassen.

De merlot (42%), cabernet franc (36%), tempranillo (9%), cabernet sauvignon (8%) en petit verdot (5%) komen van zuidoostelijke, op het meer gerichte hellingen. Heel bijzonder is dat de houten fusten waarin de wijn achttien maanden rijpt gemaakt worden van op het eigen landgoed gekapt en gedroogd eikenhout. Dit zorgt voor extra verfijning en zijdezachte tannines.

lekker bij lamsvlees  Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg

Cassiano is naar onze mening dan ook een grote wijn met zijdezachte tannines en een elegantie en doordrinkbaarheid die niet gemakkelijk te evenaren zijn. Schenk 'm in een groot wijnglas en geniet optimaal van de prachtige aroma's.

Ton Schaapveld

Aanbeveling van onze wijnadviseur Ton Schaapveld

"Manincor zet Alto Adige ook neer als producent van grote rode wijn. Zeldzame elegantie maar ook rondheid en verleidelijk door zachte tannine en eikenhoutrijping. Ik dronk de wijn begin mei 2014 en decanteerde ongeveer 3 uur van tevoren. Zo mooi proefde ik de wijn nog niet!"

Bekijk alle aanbevelingen van Ton

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano

Proefnotitie

Elegante en verfijnde rode wijn met een complex aroma van rijp fruit, pittige kruiden en een lichte eikenhouttoets. De smaak is zacht en aromatisch, met milde tannine in de afdronk.

Drinken bij

Dé begeleider van verfijnd wild of lamsvlees.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping en gemakkelijk te bewaren tot tien jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

93
Falstaff
2018
Falstaff: 93 punten

Am Gaumen fein und fruchtbetont nach Cassis, warm und weich, breitet sich mit sanftem Tannin über die Zunge, eleganter Stil, langer Nachhall.
93
Vinous
2018
Vinous: 93 punten

Silky, elegant textures coat all that they touch in tart black raspberry and wild blueberry fruits, lifted by zesty, mouthwatering acids, as fine tannins slowly mount toward the close.
Perswijn
2017
Perswijn: 4,5 sterren

Intens, viooltjes, cassis, piment, leer, zoetzuur fruit, structuur, vol maar verfijnd, klasse

25,95

Vanaf 12 flessen 23,79 per fles

Momenteel niet leverbaar

Manincor Alto Adige Mason Pinot Nero 2019

  • Italiaanse pinot noir
  • Biodynamisch geproduceerd
92
Parker
2018
The Wine Advocate: 92 punten

The perfumes veer toward ripe fruit and dark cassis, but you also get plenty of blue flower and candied orange with a hint of clove.
91
Falstaff
2018
Falstaff: 91 punten

Spannt sich elegant über den Gaumen, zarte Würze, schöner Schmelz mit saftigem Tannin, alles an seinem Platz, auch salzig, herzhaft in Ansatz und Verlauf.
93
Vinous
2017
Vinous: 93 punten

Fresh roses, young strawberry, leafy stems and sweet white smoke emanates from the glass. It’s soft, offset by juicy acids and zesty sour citrus, with tart red fruits and a hint of mint and violet.

35,55

Vanaf 12 flessen 32,59 per fles

Momenteel niet leverbaar
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Aromatisch, rood fruit, kruiden, toast, vulling, zuren, structuur, sap, lengte
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Am Gaumen saftig mit tänzelnder Säure-Vene, klare, kühle Frucht, leicht salzig, ausgewogen und saftig, langer Nachhall.
92
Vinous
2017
Vinous: 92 punten

A deeply alluring display of blackberry and crushed blueberry is offset by white pepper, savory herbs and rich, dark soil tones. It’s unexpectedly supple and silky in texture.

22,40

Vanaf 12 flessen 20,53 per fles

Even geduld a.u.b.