Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024

Verleidelijke, alledaagse Spätburgunder van een Master of Wine

Naast zijn eigen, in Spätburgunder gespecialiseerde wijndomein, heeft oenoloog en Master of Wine Jürgen von der Mark nog een bijzonder project in Baden, samen met zijn vriend, Weinakademiker Guido Walter. De twee stelden zichzelf een mooi doel: cultuurwijnen voor alledag maken, oftewel betaalbare wijnen mét persoonlijkheid en authenticiteit.

Met deze Spätburgunder zijn ze daar wonderwel in geslaagd. De druiven worden ingekocht bij wijnboeren in Ortenau, een van de mooiste subregio's van Baden. Jürgen en Guido onderhouden een persoonlijke relatie met deze boeren, bepalen samen het oogstmoment en zien erop toe dat er met respect voor de wijngaard wordt gewerkt. Eenmaal geoogst, verwerken de twee de druiven op Jürgens eigen wijngoed.

Het resultaat is een zeer verleidelijke, fruitige en lichtrode wijn. Sappig en rijp, met geconcentreerd bessenfruit, een fijne kruidigheid en een vleugje houtinvloed. Baden wordt ook wel de 'Bourgogne' van Duitsland genoemd, en deze Spätburgunder laat mooi zien waarom: helder, lichtvoetig en zijdezacht, maar met genoeg karakter om indruk te maken. Zowel De Grote Hamersma als WineLife waren onder de indruk van deze wijn, zeker gezien de vriendelijke prijs.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater

"Deze Spätburgunder is precies wat de makers voor ogen hadden: een echte cultuurwijn voor alledag. Licht, fruitig en met karakter, en dan ook nog eens zo sympathiek geprijsd."

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn