Royer Champagne Prestige Brut

Bekroonde prestige-Champagne van récoltant-manipulant Royer

Het kleine Champagnehuis Royer is gevestigd in het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het familiewijngoed staat inmiddels onder leiding van de derde generatie Royers en is er terecht trots op een récoltant-manipulant te zijn. Dat betekent dat het hele proces, van het telen van de druiven tot het bottelen van de wijn, volledig in eigen handen is, een bijzonderheid in de Champagnestreek, waar veel huizen juist druiven inkopen bij derden.

Deze Prestige maakt Royer van zijn beste kwaliteit druiven. Het is een assemblage van 80 procent chardonnay en 20 procent pinot noir, waarbij alleen het eerste en beste deel van de persing wordt gebruikt. Een aandeel van 20 procent reservewijnen, afkomstig uit eerdere oogstjaren, zorgt bovendien voor een fraaie rijpheid en gelaagdheid in de wijn.

Het resultaat is een elegante, fruitige Champagne met een delicate mousse en een goede lengte. Deze kwaliteit werd onlangs nog onderstreept met een gouden medaille bij de prestigieuze Vinalies-wedstrijd.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer

"Een prachtige prestige-Champagne van een huis dat zijn hele proces in eigen hand houdt, en dat proef je ook. Serveer hem goed gekoeld als aperitief, of verras je gasten ermee bij een fijne viscarpaccio."

Bekijk alle aanbevelingen van Peter