Thierry Drouin Mâcon-Bussières Le Vieux Puits 2024

Bijzondere chardonnay uit de wijngaard Le Vieux Puits

Witte Bourgogne van deze kwaliteit voor een prijs onder de twintig euro is tegenwoordig zeldzaam, en juist daarom is deze Mâcon-Bussières van Thierry Drouin zo'n mooie ontdekking. De wijn wordt gemaakt op het kleine familiewijngoed in Vergisson, dat uitkijkt op de beroemde rotsformatie Roche de Solutré en tegenwoordig wordt geleid door Charles-Edouard, de zoon van Thierry. Naast deze Mâcon-Bussières maakt het domein ook wijnen uit Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.

De chardonnaydruiven voor deze wijn komen uit de wijngaard Le Vieux Puits, genoemd naar de oude waterput die er nog altijd staat. Dankzij de noordwestelijke ligging van deze wijngaard behouden de druiven een mooie frisheid, ook al ligt Mâcon-Bussières in het zuidelijke deel van de Bourgogne. Die combinatie van rijpheid en frisheid maakt deze wijn extra bijzonder binnen het assortiment van het domein.

Na een zachte persing vinden de vergisting en de rijping op de gisten plaats in een mix van Franse eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, ieder voor de helft. Die balans zorgt voor een mooie combinatie van pure fruitigheid en een subtiele, verfijnde eikeninvloed.

Het resultaat is een prachtige witte Bourgogne met zowel spanning en levendigheid als rijpheid en kracht. Deze wijn wist zowel De Grote Hamersma als Perswijn te overtuigen en laat goed zien wat dit kleine familiewijngoed in huis heeft.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater

"Deze Mâcon-Bussières is een van de mooiste ontdekkingen in onze Bourgogne-selectie. Spannend, rijp en verfijnd tegelijk, echt een wijn die veel meer laat proeven dan de prijs doet vermoeden."

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn