18,80
Vanaf 12 flessen 17,23 per fles
Wat een prachtige en unieke witte wijn van Camille Ournac! Naast de geliefde wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras maakt deze getalenteerde wijnmaker ook enkele bijzondere bottelingen onder de naam Ournac Frères.
De witte Carignan is wel een heel bijzondere. Deze druif is een mutatie van de veel bekendere Zuid-Franse blauwe carignandruif en staat maar in heel enkele wijngaarden in de Languedoc en Roussillon aangeplant. Camille is een van de geluksvogels.
Hij plukt de druiven met de hand. In de kelder houdt hij het zo simpel mogelijk. Na de persing laat hij de vergisting verlopen met behulp van druifeigen gisten. Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats in Franse eikenhouten vaten van 600 liter, wat uitstekend past bij de volle body typisch voor de witte carignan. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
Het resultaat is dan ook een verleidelijke, volromige witte wijn, met zowel fruitige en florale tonen als nuances van boter en toast. De smaak is intens en gelaagd, de afdronk lang en romig. Een geweldige maaltijdwijn, bijvoorbeeld bij kreeft, romige pasta of jonge, zachte kazen.
Citroengele wijn met een gelaagde geur van jasmijn, appel, meloen, brioche en amandel. Vol en romig van smaak met veel diepgang en milde zuren. De afdronk is lang met tonen van boter en toast.
Pure, verfijnde en volromige droge witte wijn om van te genieten bij smaakvolle (vis)gerechten. Heerlijk bij gebakken zeebaars, ansjovissen met citroen, paddenstoelenravioli of jonge, zachte kazen.
Op z’n mooist tussen 2 en 7 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine Coudoulet |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Carignan Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Proefschrift Wijnconcours | Aquavinum 2025: Eerste plek Kreeftwijn | Categorie t/m €20| ****(*) | |
| 2022 | De Grote Hamersma - mei 2024: 9 | Sterwijn | Zuid-Frans wit op z'n mooist |
9,85
Vanaf 12 flessen 9,03 per fles
9,85
Vanaf 12 flessen 9,03 per fles
11,60
Vanaf 12 flessen 10,63 per fles
19,80
Vanaf 12 flessen 18,15 per fles
