45,40
Vanaf 12 flessen 41,62 per fles
Deze bijzondere cuvée komt van het biodynamische tophuis Manincor in Alto Adige. “Sophie” bestaat voornamelijk uit Chardonnay, met een klein aandeel Viognier dat voor extra finesse zorgt. De druiven ondergaan een korte schilinweking om extra structuur en aromatische rijkdom te creëren, gevolgd door spontane vergisting in houten vaten en rijping op de fijne lees. Dit resulteert in een wijn met imponerende body, aroma’s van steenfruit en citrus, verfijnde mineraliteit en een ziltige lengte.
In de geur cirkelen noties van abrikoos, perzik en natte steen, met een subtiele hint van toast. De smaak opent vol en rijk, met een zachte, ronde textuur, frisse zuurgraad en een zilt-minerale afdronk die lang blijft hangen. Elegantie en kracht gaan hand in hand.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"“Sophie” is een uitstekende showcase van Manincor’s biodynamische expertise: fijn, rijk en mineraal tegelijk. Een echte showstopper bij feestelijke diners of om simpelweg van te genieten bij een culinair moment. "
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Open geur van steenfruit en citrus met een flinter van natte steen en toast. In de mond romig en vol, met levendig zuur, minerale spanning en een lange, ziltige, aromatische finale. Charme en expressie in één.
Perfect bij verfijnde visgerechten zoals kreeft, coquilles of bijzondere kreeftensoepen, maar ook prima in combinatie met (wit) vlees in lichte sauzen of gastronomische risotto’s. Ook als aperitief een elegante keuze.
Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk 6 tot 7 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Alto Adige |
| Producent | Manincor |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
96% Chardonnay 4% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | JamesSuckling.com | 96/100 | Dry, focused and crisp | |
| 2023 | Vinum | Weinguide Deutschland 2026 | 90/100 | |
| 2023 | Vinous | 91/100 | Round and supple | |
| 2023 | JamesSuckling.com | augustus 2025: 94/100 punten | A vibrant wine | |
| 2023 | WineLife | Rijst & Layla Karels proeven Alpenwijnen – voorjaar 2025 | Eetwijn | Volle, houtgerijpte Chardonnay |
35,95
Vanaf 12 flessen 32,95 per fles
35,95
Vanaf 12 flessen 32,95 per fles
25,85
Vanaf 12 flessen 23,70 per fles
