Stefano Accordini Valpolicella Classico Ripasso magnum in kist 2023

Krachtige, veelbekroonde Ripasso in feestelijk magnumformaat

De wereldberoemde Valpolicella-wijnen komen van wijngaarden in Veneto, in Noord-Italië. Stefano Accordini behoort, onder meer volgens de Gambero Rosso, tot de kopgroep van kwaliteitsproducenten in deze streek. De Ripasso van de Accordini's komt uit de heuvelzone van het Classico-district en wordt op een speciale, tijdrovende en daarmee kostbare wijze gemaakt.

Het beste deel van de rode Valpolicella-wijn wordt apart gehouden en in februari aangevuld met de uitgegiste druiven, de marc, afkomstig van de geconcentreerde Amarone-wijn. Hierdoor ontstaat een tweede gisting die de wijn volledig verandert en zorgt voor veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak. Hierna rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten.

Dit indrukwekkende magnumformaat, geleverd in een fraaie kist, is bovendien een prachtig cadeau of middelpunt voor een feestelijke tafel. De kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van De Grote Hamersma, die de wijn omschreef als zwoel, met luxe bonbons en kersenlikeur in combinatie met frisheid en structuur, en WineLife, waar de wijn won in de categorie zoetige rode wijn dankzij zijn volle, maar toch luchtige smaak.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater

"Dit magnumformaat is een prachtige manier om deze bekroonde Ripasso in stijl te serveren. Perfect bij een stevige stoofschotel of ossobuco, en een echte eyecatcher op de feesttafel."

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk