Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Biologico 2019

Krachtige biologische Amarone met diepe complexiteit uit Valpolicella

Deze Amarone della Valpolicella Classico van Stefano Accordini is een schoolvoorbeeld van Italiaanse wijnkunst op topniveau. Afkomstig uit het historische hart van Valpolicella en gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Corvina, Rondinella en Molinara druiven die volgens biologische principes worden geteeld.

Na de oogst worden de druiven ingedroogd volgens de traditionele appassimento methode. Dit proces concentreert suikers, aroma’s en structuur, wat resulteert in een wijn met uitzonderlijke intensiteit. De rijping op hout geeft extra lagen van complexiteit, zonder het fruit te domineren.

Wat deze Amarone bijzonder maakt, is de balans tussen kracht en elegantie. Vol en rijk, maar tegelijkertijd verfijnd en harmonieus. Ideaal voor liefhebbers van grote wijnen die zoeken naar authenticiteit, duurzaamheid en pure expressie van terroir. Een wijn die niet alleen indruk maakt, maar ook uitnodigt om rustig van te genieten.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand

"Dit is een wijn voor momenten waarop je echt wilt uitpakken. Perfect voor een uitgebreid diner of een bijzondere avond. Laat hem even ademen en serveer op kamertemperatuur voor maximale beleving."

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel