12,60 10,95 per fles
Monterrei is Galicië's best bewaarde wijngeheim. De DO ligt in het zuidoosten van de regio, op de grens met Portugal, en wordt omgeven door beschermende bergketens die het microklimaat een eigen karakter geven: warmer dan de kust, maar met koele nachten door de hoogteligging. De granietrijke bodems en het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgen voor druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.
Pazo das Tapias is een van de meest serieuze producenten in Monterrei, volledig gefocust op de godello-druif, het edelste witte ras van Galicië. De Finca Os Cobatos is hun toegankelijkste wijn, gemaakt van druiven van de gelijknamige wijngaard. Na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat alle frisheid, fruitigheid en subtiele mineraliteit van het terroir optimaal bewaard blijven. Geen hout, geen franje: just loepzuivere godello.
Het resultaat doet denken aan een kruising tussen een levendige Albariño en een slanke witte Bourgogne. Dezelfde expressieve frisheid en mineraliteit, maar met een eigen, licht romig karakter dat godello zo onderscheidend maakt. WineLife beoordeelde hem als uitblinker en omschreef het als een wijn met een mollig, honingachtig karakter met een uitgesproken zout randje.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer
""Wat mij betreft een van de mooiste Godello’s in deze prijsklasse. Fris, loepzuiver en met een fijne spanning. Perfect bij alles uit zee of gewoon bij een goed glas in de zon.""
Bekijk alle aanbevelingen van Peter
Helder lichtgeel met een frisse, expressieve neus van rijpe citrus, witte perzik, peer en een subtiele toon van venkel en vuursteen. In de mond is de wijn strakdroog en levendig, met een fijne structuur en een aangenaam romig mondgevoel dat de zuren zachter maakt. De afdronk is lang, licht ziltig en mineralig, met een klein bittertje dat je doet denken aan amandel.
De Finca Os Cobatos is een droomwijn voor bij vis en zeevruchten. Gegrilde zeebaars, gamba's al ajillo, mosselen op zijn Galicisch of een koude schaal ceviche: bij alles is hij prachtig. Maar ook bij vegetarische gerechten met venkel of citroen, sushi, of een lichte salade met geitenkaas presteert hij uitstekend. Solo als aperitief is hij minstens zo lekker. Serveer gekoeld op 9 tot 11 graden.
Nu op dronk; goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Bodega Pazo das Tapias |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Godello |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | WineLife | Rijst & Coenoloog proeven Witte wijn uit Spanje – zomer 2025 | **** Uitblinker |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
139,10 122,00 per wijnpakket
16,70
Vanaf 12 flessen 15,31 per fles
