87,50 per fles
Met de overname van Clos du Côteaux des Bois beschikt A&S Sirugue-Noëllat over een bijzonder stukje Bourgogne. Deze volledig ommuurde monopole-wijngaard van slechts circa 0,86 hectare ligt in het noordelijke deel van Nuits-Saint-Georges en behoort volledig toe aan het domein. Dankzij deze unieke situatie hebben Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat volledige controle over iedere stap, van wijngaard tot fles.
De wijngaard ligt op kalkrijke, goed drainerende bodems met een oost- tot zuidoostgerichte expositie. Hierdoor rijpen de pinot noir-druiven langzaam en gelijkmatig, wat resulteert in een wijn met veel verfijning, frisheid en terroirexpressie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat de wijn traditioneel wordt vergist en vervolgens rijpt op Franse eikenhouten vaten.
In het glas toont deze Nuits-Saint-Georges een prachtige balans tussen kracht en elegantie. Aroma's van rijpe kersen, wilde frambozen en viooltjes worden aangevuld met subtiele tonen van specerijen, bosgrond en een verfijnde houttoets. De smaak is geconcentreerd maar verfijnd, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Een wijn die nu al veel charme biedt, maar zich ook uitstekend verder ontwikkelt tijdens flesrijping.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een monopole is altijd bijzonder, zeker wanneer het gaat om zo'n kleine en zorgvuldig beheerde wijngaard. Deze wijn laat prachtig zien waarom Nuits-Saint-Georges tot de mooiste appellaties van de Bourgogne behoort. Een uitstekende keuze voor verzamelaars én liefhebbers van verfijnde pinot noir met bewaarpotentieel."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Helder robijnrood. In de neus aroma's van kersen, rode bessen, viooltjes en subtiele specerijen. De smaak is verfijnd en gelaagd met rijp rood fruit, een elegante mineraliteit, fijne tannines en een lange, frisse afdronk waarin fruit en kruiden prachtig samenkomen.
Perfect bij hert, ree, eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelen, truffelgerechten, gevogelte met een romige saus of gerijpte Bourgondische kazen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | A&S Sirugue-Noëllat |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
92,30 per fles
