- Indrukwekkende Languedoc, bescheiden in prijs
- 12 maanden rijping in fusten van 1 en 2 jaar oud
- Vol, krachtig en rond, met een fijne en aromatische afdronk
- Bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas
Indrukwekkend smakende blend van cabernet sauvignon en syrah. François Teisserenc, de wijnmaker van Domaine de l’Arjolle, combineert de rijpheid van de druiven met een aangepaste vinificatietechniek, waardoor minder, maar wel rijpe en zachte tannine onttrokken wordt.
Ook de lagering vindt deels in eikenhout plaats en deels in betonnen tanks, die steeds vaker de voorkeur krijgen boven roestvrijstaal. Vindt u rode Bordeaux soms wat te ruw en drogend van smaak, probeer dan eens deze volle, soepele blend van cabernet en syrah met zijn prachtige, dieprode kleur.
De kwaliteit is bijzonder hoog voor een bescheiden prijs. Arjolle laat zien dat de Languedoc kan excelleren in het maken van droge rode wijnen met prachtige rijpe smaken. Heel verleidelijk.
Proefnotitie
Volrode wijn met een aroma van rijp rood fruit, milde kruiden en licht caramel. De smaak zet soepel, vol en elegant in en eindigt met een frisse en aromatische afdronk.
Drinken bij
Geurige en toegankelijk rode wijn, prima bij koude schotels of licht gekruide gerechten uit de oven.
Houdbaarheid
Nu op dronk, goed houdbaar tot 4 jaar na de oogst.
