Producten

Rijke en krachtige Valpolicella Ripasso uit het Classico-gebied in handig half formaat. Aroma’s van kersen, pruimen, cacao en kruiden. Vol en soepel met zachte tannines en lange afdronk. Perfect bij stoofgerechten, vlees of rijpe kazen.

Frisse en minerale witte wijn van Turbiana uit het zuiden van het Gardameer. Aroma’s van citrus, witte perzik, bloemen en amandel. Sappig, zuiver en licht ziltig van smaak. Perfect bij vis, salades of als stijlvol aperitief.

Een verfrissende Pinot Grigio uit het noordoosten van Italië met aroma’s van citrus, appel en witte bloesem. Licht, strak en elegant van smaak met een levendige afdronk. Ideaal als aperitief of bij salades, vis en lichte pasta's.

De Casa Capitei Ripasso is de krachtigere, diepere broer van de gevierde Lena di Mezzo-lijn van Monte del Frà. Afkomstig van een volledig terrasvormig wijngoed van slechts vijf hectare, hoog op de kalksteenheuvels van de Valpolicella Classico, gemaakt van Corvinone, Rondinella en Molinara. Na een korte indroging wordt de wijn opnieuw vergist op de schillen van Amarone, waarna hij rijpt op een mix van grote en kleine Franse eikenvaten. Vol, fluweelzacht en complex, met een uitgesproken rijpheid die lang aan het gehemelte blijft hangen.

Een frisse en elegante Soave Classico van Garganega met aroma’s van citrus, witte bloemen en amandel. Lichtvoetig, sappig en subtiel mineraal. Perfect als aperitief of bij vis, salades en lichte pastagerechten.

Een verfijnde en licht kruidige rode wijn van 100% Corvina uit Veneto. Rijpe kersen, zwarte bessen, laurier en een vleugje cacao. Soepel maar gestructureerd, met een fluweelzachte afdronk. Perfect bij gegrild vlees, risotto of kruidige pasta's.

Een soepele, fruitige rode wijn van 100% Corvina uit Veneto. Aroma’s van kersen, viooltjes en een vleugje kruiden. Licht kruidig, fluweelzacht en elegant. Perfect bij pasta, risotto, gegrild vlees of borrelhapjes.

De Monastero Passito is het zoete kleinood van Monte del Frà: een rijke, volzoete dessertwijn van ingedroogde Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cortese uit de heuvels van het Gardameer. De druiven worden al eind september geplukt maar pas in februari geperst, na maanden langzaam indrogen. Na vergisting rijpt de wijn twaalf maanden op kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een geconcentreerde, goudgele wijn boordevol abrikoos, honing, gekonfijt fruit en een fluweelzachte zoetheid. In de elegante halve fles van 375 ml, ideaal als geschenk of bijzondere afsluiter.

Seth Morgen Long is de enige wijnmaker in Oregon die zich volledig en uitsluitend wijdt aan Chardonnay. Zijn Eola-Amity Hills komt van twee legendarische wijngaarden, de Seven Springs Vineyard en de X Omni Vineyard, en is gemaakt met een precisie en toewijding die doet denken aan de grootste witte Bourgognes. Droog, puur en intens, met een verbluffende combinatie van citrus, mineralen en romige eiktonen. Een zeldzame wijn voor de liefhebber die verder wil kijken dan Bourgogne.

De Temperance Hill Vineyard is een legende in de Willamette Valley: geplant in 1981, organisch geteeld op een van de hoogste punten van de Eola-Amity Hills, en dagelijks gekoeld door de frisse oceaanwinden van de Van Duzer Corridor. Seth Morgen Long, de enige wijnmaker in Oregon die uitsluitend Chardonnay maakt, destilleert dit buitengewone terroir in een strakke, minerale wijn met een indrukwekkende structuur en een lang leven voor zich. Voor wie houdt van precisie, diepgang en karakter.

De Willamette Valley Chardonnay van Seth Morgen Long is zijn meest toegankelijke wijn, maar zeker geen compromis. Het is een zorgvuldig samengestelde blend van zeven topwijngaarden verspreid over de Willamette Valley, waaronder de Durant Vineyard in de Dundee Hills en meerdere percelen in de Eola-Amity Hills. Delicaat, precies en levend fris, met de herkenbare handtekening van Morgen Long: mineraal, rokerig en verfijnd. De perfecte inleiding tot zijn werk én een wijn die overtuigt op eigen kracht.

De Witness Tree Vineyard is een van de meest tot de verbeelding sprekende locaties in de Eola-Amity Hills: een 105 hectare groot domein met een oeroude eik als naamgever, op southeast-gerichte hellingen met Jory- en Nekia-bodems boven vulkanisch basalt. Seth Morgen Long bewerkt hier een eigen geleased perceel van 1,52 hectare, organisch geteeld en beplant met vier Chardonnay-klonen. Het resultaat is een strakke, gespierde en minerale wijn met veel diepgang en een rijpingspotentieel van vele jaren.

Sylvie Plessis van Moulin de Chauvigné is een van de meest getalenteerde vrouwelijke wijnmakers van de Anjou. Naast haar droge Savennières beschikt ze over een prachtig hellingperceel in de Coteaux du Layon, waar het beekje de Sant-Lézin voor de vochtigheid zorgt die nodig is voor edele rotting. De chenindruiven worden pas laat in het seizoen, in meerdere selectieve rondes, met de hand geplukt. Het resultaat is een loepzuivere, elegante zoete wijn met een rijke terroirexpressie en een uitstekend rijpingspotentieel.

Savennières is een van de kleinste en meest exclusieve appellations van de Loire, met nauwelijks 150 hectare wijngaard op stijle leisteenhellingen aan de rechteroever van de rivier. Sylvie Plessis en haar dochter Manon van Moulin de Chauvigné beschikken hier over zeven hectaren met zuidelijke expositie, waarvan de Clos Brochard de absolute topwijn is. Laat geoogst, meerdere malen doorgeplukt, met de hand en met een oog voor perfectie. De Grote Hamersma gaf deze wijn een indrukwekkende 9 punten: mineralen, finesse en fraîcheur.

Les Intemporelles, de tijdlozen: zo noemen Sylvie en Manon Plessis van Moulin de Chauvigné hun instapwijn binnen de appellation Savennières. Een droge Chenin Blanc van zuidgerichte hellingwijngaarden op leisteenbodem, laat met de hand geplukt en nauwgezet gevinificeerd. Elegant, fris en sappig van smaak, met scores van 16,5/20 bij Jancis Robinson en 90 punten bij James Suckling. Een schitterende kennismaking met een van de meest bijzondere appellations van de Loire.

Mount Langi Ghiran is een legende in de Australische wijnwereld: een geïsoleerd domein aan de voet van de Great Dividing Range in de Grampians, waar granietsandbodem en koude berglucht een heel ander soort Shiraz produceren dan de rest van Australië. De Cliff Edge is het toegankelijke kleine broertje van de iconische Langi Shiraz en biedt voor een fractie van die prijs een wijn van indrukwekkende finesse, intensiteit en peper. Scores van 93 punten bij James Suckling en 95 punten bij Decanter spreken boekdelen.

Billi Billi is de vrolijke, directe Shiraz van het legendarische Mount Langi Ghiran in de Grampians: een blend van topwijngaarden verspreid over de koele uithoeken van Victoria, met een aandeel van de beroemde eigen wijngaard van het domein. Geurig, vol van rood en zwart fruit, rijk aan peper en specerijen, en soepel van textuur. James Halliday scoorde de 2023 met 93 punten en noemde de pepernoten ronduit schitterend. Een van de beste waarden in Australisch Shiraz, zonder concessies aan kwaliteit.

Mount Langi Ghiran was één van de allereerste wijnhuizen in Australië die Pinot Gris plantte, al in 1994, toen de druif in het land nog nauwelijks bekend was. Sindsdien heeft het domein zijn aanpak van deze druif jarenlang verfijnd op de koele graniethellingen van de Grampians. Het resultaat is een aromatische, frisse en texturele witte wijn met peer, groene appel, kwee en witte bloemen, een prettig kruidige noot en een droge, kalkrijke afdronk. Veelzijdig, direct toegankelijk en uitstekend van prijs.

De Grampians in Victoria zijn een van de best bewaarde geheimen van de Australische wijnwereld als het gaat om Riesling. Mount Langi Ghiran maakt hier van zijn historische Bayindeen Vineyard een Riesling die Jancis Robinson omschreef als prachtig, fris en vitaal, en beloonde met 17,5 van 20 punten. Droog, precies, doordringend van limoen en citroen, met een kalkachtige droogheid en een levendige zuurgraad die de wijn jaar na jaar beter maakt. Een van de meest onderschatte witte wijnen van Australië.

De Famiglia Mussini Balsamicoazijn met 2 gouden medailles is een trots product van de Acetaia Mussini uit Modena. Gemaakt van gekookte druivenmost en wijnazijn, zonder toevoegingen, met een aangenaam zoet-zure balans en een mooie, rijke smaak. De "Famiglia" lijn was de eerste van Mussini die het officiële IGP-keurmerk ontving. Geschikt voor dagelijks gebruik in de keuken.

De herfst is voor ons hét moment om samen met wijnliefhebbers uit Zutphen en omstreken de nieuwste oogst te vieren. Tijdens de Grote Najaarsproeverij zet Wijnhandel Schaapveld de deuren wijd open voor een middag vol proeven, ontdekken en genieten. Van krachtige rode wijnen tot verrassend fris wit: dit is dé wijnproeverij in Zutphen om je herfstassortiment mee samen te stellen.

De Negroni Sixteen is een verfijnde Italiaanse aperitivo van 16% alcohol, gemaakt door de Antica Distilleria Negroni in het Venetiaanse Mareno di Piave. Met een infusie van sinaasappelschil, rabarber, gentiaan, zoethout en aromatische kruiden is dit een bitterzoet glas vol karakter. Fris, verleidelijk en perfect als aperitief. Fles van 1 liter.

De Niepoort 10 Year Old Tawny Port is een verfijnde portwijnen van een van de meest gerespecteerde en eigenzinnige porthuizen van Portugal. Gerijpt in kleine eikenhouten vaten gedurende gemiddeld tien jaar, heeft deze port een prachtige amberkleur en een complex aroma van gedroogde abrikoos, gekonfijte mandarijnschil, geroosterde noten en karamel. Zacht en elegant van smaak, met een lange, frisse afdronk. Heerlijk als digestief, licht gekoeld als aperitief, of bij een dessert.

De Niepoort 20 Year Old Tawny Port is een prachtig staaltje vakmanschap en geduld. Gemaakt van wijnstokken van meer dan zestig jaar oud op leistenen grond in de Douro-vallei, rijpt deze port gemiddeld twintig jaar in kleine eikenhouten vaten in de kelders van Vila Nova de Gaia. Het resultaat is een Port van uitzonderlijke diepte en elegantie, met rijke aroma's van gekristalliseerd fruit, geroosterde amandelen, walnoten, karamel en een subtiel vleugje zoete tabak. Verfijnd, droog van aanslag en onvergetelijk lang in de afdronk.