De Barre à Mine van Domaine Michel Redde is de meest ambitieuze cuvée uit het huis: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Met een paar jaar extra rijping op de fles heeft deze wijn zijn eerste jeugd achter zich gelaten en toont hij alle kenmerken van een grote Loire-witte: diepe mineraliteit, gerijpt citrusfruit, een subtiele romigheid door de lange rijping op fijne droesem en een afdronk die minuten aanhoudt. Een zeldzame fles met nog vele jaren toekomst voor zich.

Een romige en houtgerijpte Verdejo uit Rueda, met finesse, rijp geel fruit en subtiele vanilletonen.

De Domaine Raimbault Sancerre Les Godons is een verfijnde Sauvignon Blanc uit de Loire, nu beschikbaar in een handige halve fles. Met aroma's van citrus en groene appel biedt deze wijn een frisse en zuivere smaak, ideaal als aperitief of bij visgerechten.

De Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque is een verfijnde Sauvignon Blanc uit de Loire. Met aroma's van zacht geel fruit, aalbessen en citrus biedt deze wijn een milde, frisse en zachte smaak. Ideaal bij visgerechten, rijk gevulde salades of als aperitief.

Een elegante vintage Champagne met tonen van citrus, wit fruit en brioche, verpakt in een luxe geschenkdoos.

Een elegante Saint-Véran van Charles-Edouard Drouin, gemaakt zonder eikenrijping voor een pure, fruitige stijl. Vol, sappig en romig van smaak, uit wijngaarden rondom de beroemde appellatie Pouilly-Fuissé.

Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc: intense en pure Sauvignon Blanc, biodynamisch vervaardigd, met tropisch fruit, frisse citrusaccenten, een vleugje vuursteen en een levendige, minerale structuur die lang blijft doorwerken.

De Barre à Mine is de absolute topper van Domaine Michel Redde: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Het terroir is zo bijzonder dat er dynamiet aan te pas kwam om de harde silexblokken op te breken en de wijnstokken te kunnen planten. Het resultaat is een droge witte wijn met een intense, minerale persoonlijkheid, frisse citrusvruchten en een lange, zoute afdronk die zich over de jaren prachtig ontwikkelt.

Fijn uitgebalanseerde Kabinett Riesling uit Brauneberger Juffer van Weingut Fritz Haag, combineert subtiel zoetje met sprankelende frisheid en verfijnde mineralitei

Een rijke, complexe chardonnay uit Limoux, gemaakt in kleine eikenhouten fusten. Afkomstig van het warme, droge terroir Autan en een uitstekend alternatief voor een dure Bourgogne.

Frisse, biologische mousserende wijn van xarel-lo, macabeo en parellada uit dertig verschillende percelen. Rijp en rond, met een delicate mousse.

Een zeldzame, aromatische witte wijn uit Zuid-Afrika met florale tonen, sappig wit fruit en een subtiele kruidigheid.

Verfijnde, minerale Sauvignon Blanc met aroma’s van kruisbes, citrus en groene kruiden – stijlvol en verfrissend uit het Eisacktal.

Elegante, droge Riesling uit de Brauneberger Juffer Sonnenuhr Grosses Gewächs met aroma’s van citrus, witte bloemen en mineraliteit.

Elegant halfdroge Riesling van Fritz Haag uit de topwijngaard Juffer, met aroma’s van rijp steenfruit, citrus en minerale finesse.

Een levendige Chenin Blanc uit Stellenbosch met aroma’s van appel, perzik en citrus, frisse zuren en een lange, elegante afdronk.

Deze Beaujolais Blanc Classic Chardonnay van Jean Paul Brun is een frisse en levendige witte wijn met een mooie balans tussen fruitigheid en subtiele mineraliteit. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke, karaktervolle witte wijn uit Frankrijk.

Elegante witte Rioja van overwegend viura, aangevuld met garnacha blanca, malvasia en tempranillo blanco. Slechts negenduizend flessen geproduceerd, met een fraaie balans tussen frisheid en romige diepgang.

Droge Riesling uit de Brauneberger wijngaarden met aroma’s van groene appel, citrus en een lichte mineraliteit. Fris en makkelijk drinkbaar.

Luis Seabra Douro Xisto Ilimitado Branco is een frisse en aromatische witte wijn uit de Douro-vallei, met een levendige mineraliteit en een uitgebalanceerde smaak. Perfect voor liefhebbers van elegante, droge witte wijnen met karakter.

Witte Carignan: de naam alleen al maakt nieuwsgierig. Deze bijzondere druif is een zeldzame mutatie van de bekende Zuid-Franse blauwe Carignan en groeit slechts in een handjevol wijngaarden in de Languedoc en Roussillon. Wijnmaker Camille Ournac is een van de weinigen die hem bezit, en hij weet er iets prachtigs van te maken. Volromig, gelaagd en diepgaand, met de stempel van het warme Zuiden en de finesse van een ambachtsman.

Een verfijnde Chardonnay uit de Côte Chalonnaise, met tonen van tropisch fruit, citrus en subtiele mineraliteit.

Kalk & Kreide combineert chardonnay met weissburgunder van kalkrijke Erste Lage-wijngaarden bij Weingut Thörle. Vol, romig en verfijnd, met internationale scores tot 94 punten.