Ventisei Toscana Rosso 2021

Sappige biologische Sangiovese van de nieuwe generatie van wijngoed Avignonesi

Ventisei is het jonge, hippe biologische label van niemand minder dan Vino Nobile-icoon Avignonesi. Dit legendarische wijngoed beleeft een nieuwe bloeiperiode dankzij de inspanningen van de Belgische Virginie Saverys, die het domein overnam. Tot haar grote verdiensten behoren onder meer de omschakeling naar biologische wijnbouw en het aanstellen van een topteam van wijnprofessionals.

Inmiddels heeft ook haar dochter Eline Aloy zich bij het domein gevoegd. Nadat ze op jonge leeftijd een wijnbar had geopend in Antwerpen, kreeg ze zin om haar eigen wijn te maken op het domein van haar moeder. Zo ontstond Ventisei, Italiaans voor zesentwintig.

Deze Rosso maakt Eline van overwegend sangiovese, aangevuld met een klein aandeel merlot en cabernet sauvignon. Na de oogst vergist ze de druiven met natuurlijke gisten op roestvrijstalen tanks, voor een zo puur en fruitig mogelijk karakter.

Het resultaat is een heerlijk sappige, lichtvoetige Toscaanse rode wijn met tonen van aardbei, kers en een vleugje specerijen. Deze kwaliteit wordt onderstreept door meerdere positieve beoordelingen, waaronder van Perswijn, dat de wijn omschreef als fruitig en elegant, en James Suckling, dat de sappige, soepele stijl met zachte tannines roemde.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer

"Puur plezier in een glas, en de perfecte metgezel bij een goede pizza-avond. Serveer hem licht gekoeld en je hebt een moeiteloze, sappige rode wijn te pakken die bij bijna alles past."

Bekijk alle aanbevelingen van Peter