Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2025

Vulkanische witte wijn van een van de pioniers van de Etna

De eerst aangekochte wijngaarden van Terre Nere waren beplant met zo'n vijf procent verschillende lokale witte druivenrassen. Van oudsher werden deze in de rode wijn verwerkt. Wijnmaker Marco hield ze echter apart en maakte er als een van de eersten een witte wijn van, met veel succes. De druiven carricante, catarratto, grecanico, inzolia en minella stonden, zoals in andere oude wijngaarden gebruikelijk was, door elkaar heen aangeplant en werden gelijktijdig geoogst. Zo werd de Etna Bianco geboren.

Inmiddels is witte wijn van de Etna, mede dankzij visionaire wijnmakers als Marco, bijzonder populair geworden, en is de aanplant van witte druiven flink toegenomen. Vandaag de dag maakt Marco zijn befaamde Etna Bianco van voornamelijk carricante, aangevuld met catarratto, grecanico en inzolia. De druiven komen van verschillende wijngaarden, met stokken die uiteenlopen van vijf tot maar liefst tachtig jaar oud.

Dat levert een bijzondere en complexe witte wijn op, die ook nog goed kan rijpen op fles. Hij heeft een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, sappig en droog, met een opwekkende frisheid. Bijzondere, ingetogen klasse met een enorme lengte.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand

"Deze Etna Bianco laat mooi zien wat vulkanische bodems een witte wijn kunnen geven: mineraliteit, spanning en een gelaagdheid die zich langzaam onthult. Ingetogen klasse met een indrukwekkende lengte."

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel