109,95
Vanaf 12 flessen 100,79 per fles
Ridge Vineyards behoort tot de iconische producenten van Californië en geniet wereldwijd reputatie dankzij zijn traditionele en terroirgedreven stijl. De Estate Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van druiven afkomstig van de historische Monte Bello wijngaard in de Santa Cruz Mountains, een hooggelegen gebied met kalkrijke bodems en een koel klimaat dat ideaal is voor Cabernet Sauvignon.
De wijngaarden liggen op aanzienlijke hoogte en profiteren van koele nachten en mistige ochtenden vanuit de Stille Oceaan. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en aromatische precisie. De bodem bestaat uit kalksteen en verweerd gesteente, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en structuur geeft.
De stijl van Ridge staat bekend om zijn klassieke benadering van wijnmaken. De fermentatie gebeurt met minimale interventie, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een wijn die kracht en finesse perfect combineert.
In het glas toont deze Cabernet Sauvignon diepe aroma’s van zwarte bes, kersen, cassis en subtiele kruiden. De structuur is stevig maar verfijnd, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Het resultaat is een wijn die nu al indrukwekkend is, maar ook uitstekend kan rijpen en zich verder ontwikkelt in complexiteit.
Diep robijnrood van kleur. In de geur zwarte bes, cassis, kersen, cederhout en subtiele kruidige tonen. In de mond krachtig maar elegant, met rijp donker fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. De afdronk is lang, complex en mineraal.
Perfect bij gegrild rundvlees, entrecote, lamsrack, wildgerechten en stoofschotels. Ook uitstekend bij gerijpte kazen of gerechten met paddenstoelen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Ridge Vineyards |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
49,20 per fles
44,20
Vanaf 12 flessen 40,52 per fles
59,95
Vanaf 12 flessen 54,95 per fles
