Jeugdige, robijnrode wijn met een delicate geur van rode bes, framboos, kers, rozenbottel, toast en vuursteen. Lichtvoetige stijl met puur, klein rood fruit, levendig frisse zuren en fijne tannine. De finale is lang en finesserijk. Heerlijk bij gestoofd lam, kalfsvlees, cannelloni met vier kazen of paddenstoelenragout.
Een verfijnde Grauburgunder uit Rheinhessen met aroma’s van perzik, rijpe appel en een vleugje amandel. Vol en romig in de mond met een subtiele mineraliteit en een elegante, lange afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Grauburgunder is echt een verfijnde traktatie. Zo vol en romig, met die elegante tonen van perzik en rijpe appel..." Lees meer
Een verfijnde Silvaner uit de kalkrijke wijngaarden van Saulheim in Rheinhessen met aroma’s van groene appel, peer en een vleugje kruiden. Licht en mineraal in de mond met een frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Deze Saulheim Silvaner Kalkstein is echt een mineraal meesterwerk. Zo verfijnd en fris, met die elegante tonen van groene appel en peer..." Lees meer
Duitse witte wijn met de geur van bloemen, limoen en geel fruit. Pittig en frisdroog van smaak. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.
Droge Riesling van biodynamisch bewerkte wijngaarden op rode leisteen. Rijk aan citrus, rijpe perzik, kruiden en een zilt-minerale ondertoon. Sappig, levendig en complex. Heerlijk bij pittige gerechten, schaal- en schelpdieren of geitenkaas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Vom Roten Schiefer combineert frisheid met diepgang. Hij is sappiger dan je verwacht, kruidig ook, maar blijft altijd stijlvol..." Lees meer
Geconcentreerde, mineralige stijl riesling uit de Duitse Mosel. Rijp en intens in de geur, met tonen van grapefruit, groene kruiden en stenigheid. Vol, krachtig en geconcentreerd in de smaak, met zilte mineraliteit en een indrukwekkende lengte.
Droge Riesling van biodynamisch bewerkte wijngaarden op blauwe leisteen. Citrus, groene appel, witte perzik en vuursteen. Loepzuiver, mineraal en fris met messcherpe zuren. Ideaal bij schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten of als verkwikkend aperitief.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Vom Blauen Schiefer is een Riesling met ruggengraat – zilt, strak en heerlijk verkwikkend. Voor iedereen die houdt van droge wijn met karakter."" Lees meer
Werkelijk briljante Moselriesling van biodynamische topproducent Clemens Busch. De druiven voor deze Großes Gewächs zijn afkomstig uit Falkenlay, een van de mooiste percelen in de wijngaard Marienburg gekenmerkt door grijs leisteen.
Loepzuivere droge Riesling van steile leisteenhellingen aan de Moezel. Citrus, groene appel, witte bloesem en vuursteen. Strak, fris en mineraal met energieke zuren en een lange afdronk. Perfect bij schaal- en schelpdieren, salades of Aziatische gerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze droge Riesling is een perfecte introductie tot het vakmanschap van Clemens Busch. Sappig, strak en mineraal – een wijn met energie en karakter."" Lees meer
Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.
Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.
Een verfijnde Weissburgunder uit Rheinhessen met aroma’s van perzik, rijpe appel en een vleugje amandel. Licht en fris in de mond met een subtiele mineraliteit en een elegante afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Weissburgunder is echt een elegante traktatie. Zo licht en fris, met die verfijnde tonen van perzik en rijpe appel..." Lees meer
Een verfijnde droge Riesling uit de Mosel met aroma’s van citrus, groene appel en een uitgesproken mineraliteit van leisteenbodems. Elegant en fris in de mond met een levendige zuurgraad en een lange, kristalheldere afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
""Deze Bruno Schiefer Riesling Trocken is echt een verfijnde ontdekking. Zo elegant en mineraal, met die kristalheldere tonen van citrus en groene appel..." Lees meer
Zijdezachte Spätburgunder uit de Pfalz met aroma’s van kers, cranberry, specerijen en een hint van hout. Fris, sappig en licht kruidig met verfijnde zuren. Perfect bij gevogelte, paddenstoelen of zachte kazen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
""Deze Spätburgunder heeft alles wat ik zoek: frisheid, verfijning en een subtiele aardse diepgang. Perfect voor wie houdt van Pinot met karakter, maar zonder zwaarte."" Lees meer
Een verfijnde Spätburgunder uit Rheinhessen met aroma’s van rode bessen, kersen en een vleugje specerijen. Elegant en fluweelzacht in de mond met rijpe tannines en een lange, complexe afdronk. Perfect bij gevogelte of lichte wildgerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
""Deze Spätburgunder uit de Hölle wijngaard is echt een juweeltje. Zo verfijnd en fluweelzacht, met die prachtige tonen van rode bessen en subtiele specerijen..." Lees meer
