Onze witte wijnen

Een frisse en expressieve Zuid-Afrikaanse witte wijn met tonen van groene appel, perzik en citrus, afkomstig van het hoogstgelegen wijnhuis van het land.

Een indrukwekkende witte Bourgogne van het familiewijngoed Thierry Drouin, afkomstig uit de wijngaard Le Vieux Puits in Mâcon-Bussières. Spanning, levendigheid en een verfijnde eikentoets voor een uitstekende prijs.

Een van de favoriete wijnen van Reichsrat von Buhl bij Schaapveld: deze pure, biologische Deidesheimer Riesling wordt gemaakt van druiven uit de Erste Lage Herrgottsacker en de Grosse Lage Kieselberg. Ondanks de eenvoudige dorpsclassificatie dus druiven van premier en grand cru-niveau. Fris, aromatisch en verrassend veelzijdig.

Kalk & Kreide combineert chardonnay met weissburgunder van kalkrijke Erste Lage-wijngaarden bij Weingut Thörle. Vol, romig en verfijnd, met internationale scores tot 94 punten.

Een verfijnde Chardonnay uit de Côte Chalonnaise, met tonen van tropisch fruit, citrus en subtiele mineraliteit.

Witte Carignan: de naam alleen al maakt nieuwsgierig. Deze bijzondere druif is een zeldzame mutatie van de bekende Zuid-Franse blauwe Carignan en groeit slechts in een handjevol wijngaarden in de Languedoc en Roussillon. Wijnmaker Camille Ournac is een van de weinigen die hem bezit, en hij weet er iets prachtigs van te maken. Volromig, gelaagd en diepgaand, met de stempel van het warme Zuiden en de finesse van een ambachtsman.

Luis Seabra Douro Xisto Ilimitado Branco is een frisse en aromatische witte wijn uit de Douro-vallei, met een levendige mineraliteit en een uitgebalanceerde smaak. Perfect voor liefhebbers van elegante, droge witte wijnen met karakter.

Een frisse en toegankelijke Chardonnay uit de Pays d’Oc met aroma’s van citrus, groene appel en een zachte vanilleton. Perfect voor liefhebbers van een lichte, fruitige witte wijn.

Droge Riesling uit de Brauneberger wijngaarden met aroma’s van groene appel, citrus en een lichte mineraliteit. Fris en makkelijk drinkbaar.

Elegante witte Rioja van overwegend viura, aangevuld met garnacha blanca, malvasia en tempranillo blanco. Slechts negenduizend flessen geproduceerd, met een fraaie balans tussen frisheid en romige diepgang.

Elegant halfdroge Riesling van Fritz Haag uit de topwijngaard Juffer, met aroma’s van rijp steenfruit, citrus en minerale finesse.

Elegante, droge Riesling uit de Brauneberger Juffer Sonnenuhr Grosses Gewächs met aroma’s van citrus, witte bloemen en mineraliteit.

Verfijnde, minerale Sauvignon Blanc met aroma’s van kruisbes, citrus en groene kruiden – stijlvol en verfrissend uit het Eisacktal.

Een zeldzame, aromatische witte wijn uit Zuid-Afrika met florale tonen, sappig wit fruit en een subtiele kruidigheid.

Frisse, biologische mousserende wijn van xarel-lo, macabeo en parellada uit dertig verschillende percelen. Rijp en rond, met een delicate mousse.

Een frisse en elegante Greco di Tufo met tonen van citrus, perzik en een vleugje amandel. Complex en verfijnd.

Een rijke, complexe chardonnay uit Limoux, gemaakt in kleine eikenhouten fusten. Afkomstig van het warme, droge terroir Autan en een uitstekend alternatief voor een dure Bourgogne.

Fijn uitgebalanseerde Kabinett Riesling uit Brauneberger Juffer van Weingut Fritz Haag, combineert subtiel zoetje met sprankelende frisheid en verfijnde mineralitei

De Barre à Mine is de absolute topper van Domaine Michel Redde: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Het terroir is zo bijzonder dat er dynamiet aan te pas kwam om de harde silexblokken op te breken en de wijnstokken te kunnen planten. Het resultaat is een droge witte wijn met een intense, minerale persoonlijkheid, frisse citrusvruchten en een lange, zoute afdronk die zich over de jaren prachtig ontwikkelt.

Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc: intense en pure Sauvignon Blanc, biodynamisch vervaardigd, met tropisch fruit, frisse citrusaccenten, een vleugje vuursteen en een levendige, minerale structuur die lang blijft doorwerken.

Een elegante Saint-Véran van Charles-Edouard Drouin, gemaakt zonder eikenrijping voor een pure, fruitige stijl. Vol, sappig en romig van smaak, uit wijngaarden rondom de beroemde appellatie Pouilly-Fuissé.

Een elegante vintage Champagne met tonen van citrus, wit fruit en brioche, verpakt in een luxe geschenkdoos.

Deze Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne van Jean Paul Brun is een elegante en karaktervolle witte wijn met een Bourgondische vinificatie, gemaakt van Chardonnay-druiven uit het hart van Beaujolais.

De Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque is een verfijnde Sauvignon Blanc uit de Loire. Met aroma's van zacht geel fruit, aalbessen en citrus biedt deze wijn een milde, frisse en zachte smaak. Ideaal bij visgerechten, rijk gevulde salades of als aperitief.